طريقة تحضير غريبة البهلة باللوز و الزنجلان

المكونات

500غ من الدقيق
70غ من الزنجلان
70 غ من اللوز المهرمش
60 غ من السكر كلاصي
7 غ من خميرة الحلويات
7غ  من الفاني
نصف ملعقة من القرفة
قبصة من الملح
خليط من الزيت و الزبدة لجمع الخليط

طريقة التحضير

نضع كل من الدقيق – الزنجلان – اللوز – القرفة- الفاني – قبصة من الملح و نمزجهم جيدا مع بعض.
نضيف خليط الزيت و الزبدة شيئا فشيئا مع الخلط جيدا.
نترك العجين يرتاح لمدة نصف ساعة.
بعض مرور نصف ساعة نضيف خميرة الحلويات و نمزج جيدا.
نصنع من العجين كويرات على شكل غريبة.
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ندخل الغريبة للفرن لتنضج من الفوق أولا.