المزاح أو الزعرور و يسمى البشملة باللغة العربية و la néfle باللغة الفرنسية هي من فواكه فصل الربيع و تتواجد بجميع مناطق المغرب.

المزاح  فاكهة جميلة ذات لون أصفر، ولها نواة في الوسط، و تتختلف من حيث الشكل و اللون و كذالك الحجم عن باقي أنواع الفواكه.

هناك منطقة جميلة بالمغرب تسمى تافوغالت بالشرق و تعتبر هذه المنطقة من أجمل المناطق السياحية، يتواجد بهذه المنطقة واد يسمى واد الزعرور و أشجار المزاح متواجدة بكثرة.

القيمة الغذائية لفاكهة للمزاح

• البيتاكروتين
• القليل من اللوتين
• الكروتين
• حمض الكلوروجنيك
• ألياف غذائية
• أملاح معدنية
• أنزيمات
• حمض الستريك
• حمض اليوريك
• حمض الماليك

فوائد فاكهة المزاح

ما هو ورق الاليمنيوم

مخاطر و أضرار ورق الأليمنيوم على صحة الانسان

الفوائد الصحية للتمر

•  التمر مصدر جيد للطاقة

• التمر يساعد في تخفيف الإمساك

•  التمر مفيد لفقر الدم

ما هو التمر

التمر عبارة عن ثمرة حلوة لشجرة نخيل، إنها واحدة من أفضل الأطعمة متعددة الاستخدامات التي يمكنها تنظيم العملية الهضمية اكتسب التمر  شعبية واسعة بفضل فوائده المتعددة. تزرع أشجار النخيل في جميع أنحاء العالم وخاصة في المناطق المدارية. يمكنك أيضًا استخدام دبس التمر، وهو مُحلٍ طبيعي مصنوع من شراب التمر، في العصائر أو الحلويات بدلاً من السكر.

مكونات التمر هي كالتالي

• الفسفور
• البوتاسيوم
• الزنك
• النحاس
• المنغنيز
• الصوديوم
• الحديد
• الكالسيوم
• المغنيسيوم
• الألياف
• الدهون
• مضادات الأكسدة
• السكريات الرئيسية /الفريكتوز /الجليكوز / السكروز
• الفيتامينات A – B2 – B3 – B5 – B6 -K

مكونات تحضير بسكوي صحي و سهل بالدقيق الكامل 

طريقة تحضير بسكوي صحي بالدقيق الكامل

الفوائد الصحية للزنجبيل

• يخفض الزنجبيل الكوليسترول وضغط الدم
• يمكن تخفيف الألم و التهاب المفاصل
• يساعد على التقليل والقضاء على تسمم الحوامل
• يساعد على تحسين عملية الهضم عن طريق تحفيز إفراز عصير المعدة
• الزنجبيل النقي يحسن الأسنان عند مضغه

الزنجبيل و الآثار الجانبية

• تجنب تناول الزنجبيل إذا كنت مرضعة أو في فترة متأخرة من الحمل
• الناس الذين يعانون من القرحة وأمراض الأمعاء لا ينبغي أن يستهلكوا الزنجبيل
• الناس الذين يعانون من حساسية الجلد لا ينبغي عليهم استخدام الزنجبيل
• تجنب استهلاك الزنجبيل إذا كنت تعاني من الحساسية

هل هو آمن تناول الزنجبيل أثناء الحمل؟

من الآمن أن تأخذ الزنجبيل الطازج في طعامك خلال فترة الحمل. ومع ذلك، الجذر المجفف قد لا يكون جيدا الزنجبيل هو مفيد طالما يأخذ بكميات غير مبالغ فيها، عن طريق إضافته إلى وصفة أو شاي الزنجبيل. لا تأخذ أي مكملات الزنجبيل إلا إذا كنت تحصل على رأي طبيبك.

يمكنك أن تأخذ حوالي غرام واحد من جذر الزنجبيل يوميا في 2-4 جرعات مقسمة. يمكنك تضمين الزنجبيل الطازج أو أشكال الحلوى للغثيان المرتبط بالحمل وداء الصباح . تحتاج إلى أن تكون حذرا بشكل خاص في الأشهر الثلاثة الأولى.

خلال الأشهر الثلاثة الأولى، من المرجح أن تعاني من الغثيان، والتقيؤ، والشعور بالضيق وتغيرات المزاج. لذلك، فإن أفضل وقت للشرب الشاي الزنجبيل هو عندما تشعر بالغثيان. فإنه يخفف من عدم الراحة الخاصة بك، ومنعش. ولكن، لا للافراط في الاستهلاك فقط لأنه يعمل بالنسبة لك.

فوائد تناول الزنجبيل أثناء الحمل

• الزنجبيل يعزز الدورة الدموية في الجسم، وبالتالي يعزز إمدادات الدم الكافية لطفل لم يولد بعد.
• الزنجبيل يتحكم في مستوى الكولسترول، مما يقلل من خطر ارتفاع مستويات الكولسترول خلال فترة الحمل.
• الزنجبيل  يخلص من الغثيان الصباحي.
• الزنجبيل هو فعال في علاج نزلات البرد، وأمراض طفيفة والسعال المستمر. الجهاز المناعي يكون بطيئا عند الحامل، مما يجعلها عرضة لهذه الأمراض البسيطة. الزنجبيل لديه قدرة استثنائية لتعزيز المناعة ويساعد على التعافي.
• الزنجبيل يلعب دورا حيويا في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم . وبالتالي يحافظ على صحة الأم وجعل الطفل ينمو بصحة جيدة.  
•  يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة. 
• يمنع الإرهاق و التعب.
• الزنجبيل يدعم جسمك في امتصاص العناصر الغذائية وتوريدها إلى الطفل الذي لم يولد بعد.
• الزنجبيل هو علاج ممتاز لعلاج حرقة المعدة المرتبطة بالحمل.
• الزنجبيل هو مضاد للالتهابات، وبالتالي يقلل من الالتهاب والتورم أثناء الحمل.
• الحمل يمكن أن يكون له تأثير على العظام والعضلات. فإنه يسبب التعب. 
• يدعم الجهاز المناعي لطفل لم يولد بعد ويخفض من خطر الإعاقات الخلقية.

فوائد الزنجبيل

الزنجبيل يعزز القضاء على الغاز في الجهاز الهضمي، وكذلك يساعد على تقليل التقيؤ والغثيان. خصائصه المضادة للالتهابات تساعد على تقليل التورم والألم عند الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل. الزنجبيل له خصائص مضادة للفيروسات التي تخفف من نزلات البرد وتحسين الجهاز المناعي لمنع تكرار نزلات البرد. كما يقلل الزنجبيل مستويات الكولسترول في الجسم من خلال تعزيز تحويل الكولسترول إلى الأحماض الصفراوية وإضعاف امتصاص الكولسترول.

فوائد القرفة

القرفة تمتلك خصائص مضادة للفطريات التي تحارب العدوى المختلفة، مثل تلك التي تؤثر على الفم والمهبل. في بعض الحالات، القرفة تساعد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 من خلال تحفيز مستقبلات الأنسولين في الجسم وتعطيل الانزيمات التي تعطل هذه المستقبلات. وهذا يساعد المريض على أن يصبح أكثر تقبلا للأنسولين وينظم مستويات السكر في الدم. القرفة تقلل من تخثر الدم الداخلي والالتهاب.

كيف يعمل كل من الزنجبيل والقرفة على التنحيف؟

شرب الشاي المصنوع من الزنجبيل الطازج والقرفة  يعمل على التنحيف لأن كل منهما يعمل على

• تحفيز الدورة الدموية، وبالتالي فإن الجسم هو أكثر كفاءة في إزالة السموم والدهون من مجرى الدم
• إزالة النفايات الزائدة التي قد تضعف وظيفة القولون
• تطهير الجهاز الهضمي من الكائنات الحية الدقيقة والفطريات والطفيليات
• مساعدة طرد الصفراء من المرارة، مما يساعد على خفض الكولسترول
• خفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي مثل مقاومة الانسولين والنوع الثاني من مرض السكري
• كل من الزنجبيل والقرفة يتكونان من الزيوت الأساسية الفريدة التي تهدئ الرغبة الشديدة وتساعد على قمع الشهية

طرق لاستخدام القرفة والزنجبيل لنظامك الغذائي

طرق إستخدام الزنجبيل و القرفة للتنحيف

• يمكنك استخدام الزنجبيل والقرفة كشراب الشاي السائل الذي يمكن أن يضاف إلى الأطعمة الأخرى التي تأكلها خلال النهار أو يمكنك استخدام التوابل في شكل مسحوق أو مبشور. الزنجبيل يمكن أيضا أن يقطع ويضاف مباشرة إلى أي طبق.
• إضافة القرفة والشاي الزنجبيل إلى التفاح أو الكمثرى، الزنجبيل والقرفة مزيج جيدا بشكل خاص مع هذه الفواكه
•  لتحلية شراب الزنجبيل والقرفة استخدم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق ستيفيا أو تروفيا. لا تستخدم العسل و السكر حيث أن هذه الأطعمة عالية من ناحية نسبة السكر في الدم التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن

• إضافة ملعقة صغيرة من الكركم جنبا إلى جنب مع ملعقتين من الزنجبيل والقرفة إلى كوب من الحليب الدافئ. هذا الشراب المهدئ هو علاج مشترك للسمنة، ومشاكل الكبد، والأرق. كما أنه يعرف باسم الحليب الذهبي. فمن الأفضل شربه قبل النوم
• الزنجبيل والقرفة يذهبان بشكل جيد و بشكل خاص في المشروبات مع الموز والفانيلا أو قاعدة الكاكاو
• استخدام القرفة والشاي زنجبيل والبصل والثوم وصلصة الصويا الخفيفة.

الغلوتين

النظام الغذائي الخالي من الغلوتين مفيد جدًا لمن يعانون من مرض التهاب القولون العصبي المصاحب لمرض الاضطرابات الهضمية السيلياك وحساسية الغلوتين. إذا كنت قد تعرضت لتشخيص الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية أو وجدت أنك تعاني من الحساسية أو الحساسية من الغلوتين أو القمح ، فمن المستحسن اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين.

قد يبدو التخلص من الجلوتين من نظامك الغذائي مهمة صعبة. لحسن الحظ ، هناك العديد من الأطعمة الصحية واللذيذة الخالية من الغلوتين بشكل طبيعي.

• الفواكه
• الخضروات
• اللحوم و الدواجن
• المكسرات
• البقوليات
• الفاصولياء
• البازلاء
• العدس
• الألبان
• البيض
• الأسماك
• الدخن
• الكينوا
• السكوم
• الجبن باستثناء الجبن الأزرق
• الأرز