مجلة العائلة العربية
الدبس هو سائل لزج مركز داكن اللون و حلو المذاق، و يستعمل في معظم البلدان العربية حيث يدخل في صناعة الحلويات أو يؤكل مع القشدة و الطحينة، ويتميز الدبس بإحتوائه على نسبة عالية من السكريات، البوتاسيوم، الفوسفور، الحديد، الكالسيوم، المغنسيوم، الزنك و النحاس، و الفيتامينات C، A، B1، B2،D. و ينصح بتناوله لأصحاب فقر الدم، و الذين يعانون من إرتفاع الحموضة المعدية لأنه سريع الإمتصاص و سهل الهضم. و يعتبر الدبس مصدراً طبيعياً لإمداد جسم الإنسان بالطاقة و غذاء طبيعي آمن و مفيد.
تختلف أنواع الدبس بحسب مادته الأولية في التصنيع فهناك دبس التمر، دبس العنب، دبس الرمان، دبس السكر(العسل الأسود) و دبس الخروب.
أيضاً حل سريع لمشكل الإنتفاخ و الغازات.يفيد في تقليل نسبة الكوليسترور في الدم، و جد مفيد لأصحاب ضغط الدم المرتفع.منشط للواظائف المتعلقة بالكلي و المساعدة في إدرار البول و تخليص الجسم من السموم. كما أن دبس الخروب فعال في تنشيط الدم في الجسم و محاربة فقر الدم القوي، و ممتاز للأم المرضع لأنه يساعد في إدرار الحليب.
الرجلة أو البقلة أو الفرفح في بعض الدول العربية هو نوع من أنواع النباتات الورقية يصل إرتفاعها إلى حوالي 30 سم، و هو نبات ينمو بسرعة في فصلي الربيع و الصيف. و ينمو بكثرة في الأراضي الخفيفة و في الحدائق إضافة إلى ضفاف الأنهار و جوانب الطرقات وكذالك مجاري الوديان.
هذا النبات عبارة عن عشب حولي أي يعيش لسنة واحدة أو موسم زراعي واحد، منه ما هو منتصب و ما هو منبسط، و أفرعه ملساء ذاث لون مخضر.
إعتبرت الرجلة لفترة طويلة نباتا طبيا لإحتوائها على نسبة عالية من البيتاكروتين، إضافة إلى المغنيسوم و البوتاسيوم و الفيتامينات A C. في الطب الصيني التقليدي إستخدمة لإزالة الحرارة و المواد السامة و إيقاف النزيف. هذا النبات يؤكل على نطاق واسع في جميع أنحاء أوروبا ، أسيا ، الشرق الأوسط و إفريقيا.
– علاج المشاكل البولية.