ما هي فاكهة القشطة او الشيريمويا
القشطة و من أسمائها الشيريمويا أو غوانابانا أو السرسب وGraviola باللغة الانجليزية هي فاكهة ذات لون أخضرفاتح و تشبه البيضة في الشكل و أحيانا تكون على شكل شبيه بالقلب، للقشطة قشرة رقيقة و بذور سوداء كبيرة غير صالحة للأكل.
أشجارفاكهة القشطة او الشيريمويا متواجدة في جبال الأنديز، بيرو، الاكوادور وكولومبيا. اليوم تزرع تجاريا في أستراليا وأمريكا الجنوبية وآسيا وإسبانيا وإيطاليا وكاليفورنيا. إنها شجرة كثيفة إلى حد ما يمكن أن تصل إلى ثلاثين قدمًا أو أكثر في الارتفاع.
يبدأ موسم فاكهة القشطة – الشيريمويا في أواخر الخريف و يمتد خلال الشتاء و الربيع. في أمريكا الوسطى والجنوبية، تنمو الأشجار في المرتفعات الاستوائية لجبال الأنديز حيث تزدهر في الصيف المعتدل والليالي الباردة. تتفتح الأزهار من أواخر الشتاء إلى أوائل الصيف.
الفوائد الصحية لفاكهة القشطة أو الشيريمويا
فاكهة القشطة – الشيريمويا خالية من الكوليسترول، وهي غنية بالألياف والحديد والنياسين، وتحتوي على سموم خلوية قوية يقال إنها تكافح السرطان، الملاريا والطفيليات البشرية. فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو مضاد طبيعي للأكسدة يساعد الجسم على مقاومة العدوى، فضلاً عن كونه مصدراً جيدًا لفيتامينات B، خاصة فيتامين B6، والذي يوفر 20 بالمائة من القيمة اليومية الموصى بها.
توفر فاكهة القشطة – الشيريمويا مستويات عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم. علاوة على ذلك، تحتوي القشطة أيضا على وزن من المعادن لكل وزن أكثر من الكثير من الفواكه الشائعة، مثل التفاح ، وذلك بسبب محتواه من النحاس والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز.
كان هناك نقاش حول قدرة فاكهة القشطة – الشيريمويا على تصنيع GABA أي (حمض غاما أمينوبيريك) ، وهي مادة كيميائية عصبية في المخ تعرف أحيانًا باسم “الحمض الأميني النشط” بسبب آثاره المهدئة وتخفيف الآلام. من المعروف أن الكثير من الناس يستمتعون بالفاكهة لهذا السبب وكذلك للنكهة.
فاكهة القشطة غنية باللوتين كاروتينويد المضاد للأكسدة، وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في عينيك التي تحافظ على رؤية صحية من خلال مكافحة الجذور الحرة. تربط العديد من الدراسات بين تناول اللوتين المرتفع وصحة العين الجيدة وخطر أقل من الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهي حالة تتميز بتلف العين وفقدان البصر، فقد يحمي اللوتين أيضًا من مشكلات العين الأخرى – بما في ذلك إعتام عدسة العين، وهو تكتل للعين يسبب ضعف البصر وفقدان البصر.
