يعتبر الصمغ العربي ، وهو راتنج الأكاسيا الذي يتم حصاده بشكل أساسي في السودان ، في المناطق المتضررة من النزاع ، مكونًا أساسيًا لكوكاكولا – ويأمل منتجوه في تحويله إلى مكسب غير متوقع من شأنه أن ينقذ المنطقة من الفقر والحرب.
منذ أن كان في الرابعة عشرة من عمره ، كان الأمين يحصد العلكة في شمال كردفان ، لكن هذا المزارع البالغ من العمر 40 عامًا يكسب منه القليل جدًا من الدخل لدرجة أنه يخطط لإطعام زوجته وأطفالهم السبعة عن طريق قطع أشجاره وبيعها. لإنتاج الفحم النباتي ، وبالتالي المساهمة في تصحر وسط السودان.
يقول إنه “ليس لديه خيار سوى النظر إلى هذه المزرعة والتفكير في المقدار الذي يمكن أن تخرج منه من الأشجار بمجرد قطعها”.
يتم إنتاج الصمغ العربي عن طريق شق لحاء نوعين من أشجار الأكاسيا تسمى طلحة وحشاب ، وتنمو في السافانا السودانية ، وخاصة في ولايات النيل الأزرق وجنوب كردفان وجنوب دارفور ، وجميعها اهتزت بسبب النزاع المسلح. .
يتم استخدام الصمغ المعالج كمستحلب ، تحت اسم E414 ، ويستخدم بشكل خاص في تكوين العديد من المشروبات الغازية والحلويات والحبوب التي تمنع السكر من التبلور.
وتقول مصادر صناعية سودانية إن الولايات المتحدة تستورد نحو سبعة آلاف طن سنويا رغم الحظر الشامل على الواردات السودانية.
في الواقع ، سمحت السلطات الأمريكية باستثناء هذا المنتج في عام 2000. وأشار تقرير للكونجرس إلى أن حظر استيراد الصمغ العربي من السودان ، أكبر منتج في العالم إلى حد بعيد ، سيكون له تأثير “مدمر” على أمريكا. الصناعات الغذائية.
وقال عبد المجيد غدير الأمين العام لجمعية الصمغ العربي السوداني “نعتقد أن الصمغ العربي هو المن الذي أرسله الله وخبز الجنة” ، معربًا عن أسفه “لأن الفلاحين يعتبرونه محصولًا هامشيًا للغاية”.
يعتقد عصام صديق ، أحد أوائل الذين عالجوا الصمغ السوداني للتصدير ، أن المحصول يمكن أن يغير حياة المزارعين ، ويحد من التصحر ، بل وينهي الصراع في دارفور ، من خلال دفع السودانيين للتخلي عن الأسلحة من أجل التنصت على الأدوات.
يعيش حوالي 13 مليون شخص في مناطق زراعة الصمغ ، منهم خمسة ملايين يعملون في الغابات ، سواء كانت حصاد الراتنج أو قطع الأشجار.
الفضائل الطبية للصمغ العربي
ولكن لكي تحدث معجزة اللثة ، يجب أن يتم تقييمها بشكل أفضل وخاصة الاعتراف بالفضائل الطبية التي ينسبها منتجوها إليها.
يقول صديق إن العلكة هي مادة حيوية طبيعية ، مما يعني أنها تعزز نمو البكتيريا المفيدة في القناة الهضمية ، معربًا عن أسفها لعدم الاعتراف بها دوليًا.
“تم تصنيف هذا الغذاء الفائق ، الحيوي للصحة والطب ، (…) على أنه منتج غير مهم ،” قال بحزن.
ويتهم المشترين الغربيين بأنهم خلقوا “احتكارًا استهلاكيًا” وعرقلة تطوير الصمغ ، الذي لا يتجاوز دولارين للكيلو ، المباع كمستحلب ، مقابل “أكثر من 100 دولار إذا تم الاعتراف به كمستحلب. بريبايوتيك طبيعي “.
ينفي فيليب فيالات ، نائب مدير شركة Nexira الفرنسية ، التي تشتري وتعالج ما يقرب من 50٪ من الصمغ السوداني المصدر ، وجود مثل هذا الاحتكار ، مؤكدًا أن تحرير السوق في عام 2009 مكّن المزارعين من الحصول على سعر أفضل.
يؤكد هذا المسؤول التنفيذي أيضًا أن شركته حاولت تطوير العلكة كمكمل غذائي منذ ثلاث سنوات ، دون أي تقدم كبير ، على الرغم من ذلك ، بسبب “القدرة التنافسية القوية” للبريبايوتكس الأخرى.
لا يزال هناك أمل واحد: لقد تم الاعتراف للتو بالخصائص الطبية للصمغ من قبل هيئة الرقابة السودانية – وهي خطوة للأمام يجب أن تلزم منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، الفاو ، بالنظر في الموضوع “لأن السودان يوفر 80٪ من الإنتاج العالمي “يؤكد السيد صديق.
حتى يتم التعرف على 55000 طن من العلكة التي تنتجها الدولة سنويًا لقيمتها الحقيقية ، يواصل الأمين قطع لحاء شجره ،
للتخلص من تلك المادة اللاصقة عديمة الرائحة ، والتي سيحصدها لاحقًا.
أثناء العمل ، يقرأ قصيدة عن “شغفه” بالأشجار: “بعيدًا عن أطفالي ، أقضي شهورًا بجانبك ، لأن لحائك كريم ولثتك جميلة جدًا”.
