بيكربونات الصوديوم (بيكربونات الصودا)
ما هي بيكربونات الصوديوم
تتكون بيكربونات الصوديوم عن طريق خلط جزيئات الكربون والصوديوم والهيدروجين والأكسجين. هذا الخليط ، المعروف أيضًا باسم صودا الخبز ، هو في الواقع نوع من الملح.
بيكربونات الصوديوم ، المعروف أيضا باسم صودا الخبز ، يستخدم على نطاق واسع في الخبز.
هذا لأنه يحتوي على خصائص الخميرة ، مما يعني أنه يؤدي إلى ارتفاع العجين عن طريق إنتاج ثاني أكسيد الكربون.
بصرف النظر عن الطهي ، تحتوي بيكربونات الصوديوم على مجموعة متنوعة من الاستخدامات المنزلية الإضافية والفوائد الصحية.
هناك عدة فوائد واستخدامات لبيكربونات الصوديوم.
فوائد بيكربونات الصوديوم للجسم
- تبييض أسنانك
لقد وجدت العديد من الدراسات أن معجون الأسنان الذي يحتوي على بيكربونات الصوديوم هو الأفضل لتبييض الأسنان وإزالة البلاك. كما أن لديها خصائص مضادة للجراثيم ومضادات الميكروبات التي يمكن أن تساعد في محاربة البكتيريا الضارة.
- مزيل العرق
بيكربونات الصوديوم يمكن أن تقضي على رائحة العرق بجعل الروائح أقل حموضة. جرب وضع البيكربونات على الإبطين وقد تلاحظ الفرق.
- القضاء على رائحة القمامة
غالبًا ما يكون لأكياس القمامة رائحة فاسدة لأنها تحتوي على مجموعة متنوعة من منتجات النفايات المتحللة. لسوء الحظ ، يمكن أن تنتشر هذه الرائحة إلى مطبخك ومناطق أخرى من منزلك.
لحسن الحظ ، يمكن أن تساعد بيكربونات الصوديوم في التخلص من روائح القمامة. هذه الروائح غالبًا ما تكون حمضية ، لذلك يمكن أن تتفاعل صودا الخبز مع جزيئات الرائحة وتزيلها.
- تنظيف الفواكه والخضروات
كثير من الناس تقلق بشأن المبيدات الحشرية على الأطعمة. تستخدم المبيدات الحشرية لمنع تلف المحاصيل من الحشرات والجراثيم والقوارض والأعشاب الضارة.
تقشير الفاكهة هو أفضل طريقة لإزالة المبيدات. ومع ذلك ، فهذا يعني أيضًا أنك لا تحصل على العناصر الغذائية المهمة ، مثل الألياف والفيتامينات والمعادن الموجودة في جلود العديد من الفواكه.
ومن المثير للاهتمام ، أن الأبحاث الحديثة قد وجدت أن نقع الفواكه والخضروات في غسل بيكلربونات الصوديوم هو الطريقة الأكثر فعالية لإزالة المبيدات دون تقشيرها.
- تخفف حكة الجلد وحروق الشمس
غالبًا ما يوصى باستخدام حمام البيكربونات لتهدئة البشرة. هذه الحمامات فعالة بشكل خاص في تهدئة الحكة الناتجة عن لدغات الحشرات ولسعات النحل.
بالإضافة إلى ذلك ، قد تساعد البيكربونات في تهدئة الحكة من حروق الشمس. يبدو أكثر فعالية عندما يقترن بمكونات أخرى مثل نشا الذرة والشوفان.
- مهدئة لتقرحات الفم
- تعالج حرقة المعدة
- بديل جيد لغسول الفم
- تزيل الخلايا الميتة للجسم