ثمرة البلوط

البلوط شجرة منتشرة على نطاق واسع. تنتج اللحاء والأوراق ذات الخصائص الطبية. ثمار البلوط صالحة للأكل ولها طعم قريب من الكستناء. كانت تستهلك لآلاف السنين من قبل أسلافنا. لأنها وجدة بوفرة و تتميز بخصائص غذائية مهمة ، بل يمكن القول أنها الغذاء المثالي!

تعتبر أشجار البلوط  ملك الأشجار ،حيث ترمز إلى القوة والمتانة: فهي أكبر وأشهر أشجار الغابات في نصف الكرة الشمالي ، ولكن نموها بطيء. تنمو هذه الشجرة ببطء شديد ، وهي مقاومة للأمراض. البلوط الناضج شديد السخاء وينتج حوالي 50،000 فاكهة ، مغذية وغنية بالعديد من الصفات الغذائية.

هناك العديد من أنواع أشجار البلوط وإنتاجيتها وكذلك التركيبة الغذائية و تختلف باختلاف الأنواع والبيئة المحلية. ومع ذلك ، بشكل عام ، البلوط هي أكثر من حيث السعرات الحرارية ، فهي مصدر موثوق من فيتامين C ، وغنية بالمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور. تحتوي الحشفة أيضًا على مؤشرات انخفاض نسبة السكر في الدم، مما يجعلها مثيرة للاهتمام كحماية ضد زيادة نسبة الجلوكوز في الدم بعد الوجبات.