طريقة تحضير البيصارة بالفول على طريقة المغربية

البيصارة بالفول 

مقاديرتحضير البيصارة بالفول على طريقة المغربية

    500غ من الفول اليابس

    الملح
    الإبزار
    الفلفل الأحمر
    الثوم
    الزيت الرومية و البلدية

طريقة تحضيرالبيصارة بالفول على طريقة المغربية

ننقي الفول جيدا ثم نغسله و نضعه في طنجرة مع ملعقة من الملح و الإبزار و الفلفل الأحمر و 2 من فصوص الثوم و ربع كأس من الزيت الرومية و لتر من الماء و نترك الكل ينضج لمدة ساعة مع التحريك و مراقبة مستوى الماء.
يطحن الفول مع مرقه و نضيف الزيت البلدية و نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
تقدم البيصارة بالفول ساخنة و يمكن إضافة الكامون و الزيت البلدية فوقها حسب الذوق.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *