مكونات الزعلوك المغربي
طماطم (2)
دنجال (3)
فلفل أخضر (1)
الفلفل الأحمر
الثوم مفروم
طماطم مركزة
البقدونس و القزبرة
الزيت البلدية
الإبزار
الملح
الحار
طريقة تحضير الزعلوك المغربي
ندهن كل من الفلفل الأخضر ، الطماطم ، الدنجال بالزيت و ندخلهم للفرن أو نكتفي بشويهم فوق البوطة.
نقشر كل من الطماطم و الفلفل و الدنجال ثم نقطعهم قطع صغيرة و نضيف التوابل المذكورة أعلاه.
نترك الزعلوك فوق نار هادئة مع التحريك دون إضافة الماء.
يقدم الزعلوك المغربي باردا أو ساخنا.
يقدم الزعلوك المغربي باردا أو ساخنا.