طريقة تحضير حساء أو شوربة ايلان

اليكم كيفية تحضير شوربة من حبوب ايلان بطريقة سهلة.

المكونات

• نصف لتر من الماء
• ملعقتين من إيلان محمص في مقلاة و مطحون
• نصف كأس من حليب
• ملح-إبزار
• بذور الكتان – حب الرشاد (إختياري)

طريقة تحضير الحساء او الشوربة

نضع على النار ماء بارد و نضيف إليه إيلان مع التحريك، ثم نضيف الملح و الإبزار، مع الإستمرار في التحريك، و نضيف بذورالكتان  و حب الرشاد و يمكن الإكتفاء بإيلان فقط ، و حين يصبح الخليط عاقد نضيف إليها  الحليب.

يقدم حساء ايلان ساخنا.