المكونات
500 غ من الدقيق
الزيت
قبصة من الملح
كأس من الحليب
ملعقة كبيرة من السكر سنيدة
ملعقة كبيرة من النشا
2 فاني
زيت للقلي
العسل
اللوز للتزيين
ملعقة كبيرة من السكر سنيدة
ملعقة كبيرة من النشا
2 فاني
زيت للقلي
العسل
اللوز للتزيين
طريقة التحضير
في إناء نقوم بخلط جميع المكونات و نضيف الحليب لجمع العجين.
نقوم بدلك العجين جيدا حتى الحصول على عجين لين.
نشكل كويرات من العجين مثل شكل المسمن.
نبسط العجين حتى تصبح رقيقة و نرش القليل من الزيت.
نطوي العجين على شكل مسمن مع دهنها بالزيت في كل مرة.
نقسم العجين إلى قسمين و نبسطها من جديد، حتى تصبح رقيقة ثم نقطعها على شكل مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
ثم تقلى من الجهتين في زيت ساخن.
ثم تغطس في العسل و تزين باللوز.