المكونات
85غ من السكر الصقيل
4 ملاعق جوز الهند (الكوك)
قليل من الملح
كيس سكر فانيلا
2 أبيض البيض
نضرب البيض مع الملح بالخلاط الكهربائي.
نضيف السكر بمقدار ملعقتين في كل مرة و سكر فانيلا مع الإستمرار في التحريك حتى يصبح بياض البيض متماسك.
نضيف جوز الهند مع المزج جيدا بواسطة ملعقة خشبية.
نضع الخليط في الجيب الحلواني و نشكل دوائر المورانك،نضعها فوق صفيحة مع ورق الفرن، مع الحرص على جعل كل حبة متباعدة عن الأخرى.
تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة.