ما هي زبدة الكاكاو؟
زبدة الكاكاو عبارة عن دهون مستقرة وقابلة للأكل ونباتية مضغوطة من حبة الكاكاو. تبدأ العملية بحبوب الكاكاو الكاملة، والتي يتم تخميرها وفصلها عن أجسامها. تتكون حبة الكاكاو من حوالي 54٪ من الدهون (زبدة الكاكاو)، والجزء المتبقي عبارة عن مواد صلبة ليفية (مسحوق الكاكاو). الهدف هو فصل زبدة الكاكاو عن المسحوق الليفي بحيث يمكن إعادة تحضيرها على مستويات مختلفة لصنع الشوكولاتة. يتم طحن الفول جيدًا في محلول شوكولاتة ، وهو مضغوط لإزالة الزبدة. زبدة الكاكاو عنصر أساسي في الشوكولاتة ويمكن استخدامها أيضًا لتطبيقات التجميل و العناية بالبشرة.
فوائد زبدة الكاكاو لجسم الانسان
- تعزز الجهاز المناعي
- تدعم صحة القلب
- تخفف من الالتهابات
- ترطيب و تغذية البشرة
- تحسين مرونة البشرة
- حماية الجلد من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية
- تحسين تدفق الدم الى الجلد
- تلطيف الندبات و علامات أخرى موجودة على الجلد
- علاج الطفح الجلدي مثل الأكزيما و التهاب الجلد
- تقلبل علامات التمدد في بطن المرأة أثناء فترة الحمل
- ترطيب الشفتين
- تعمل كمرطب و بلسم للشعر