كيكة هشيشة و خفيفة بالكوك

مكونات كيكة هشيشة و خفيفة بالكوك

3 بيضات
200 ملل من الحليب
180 ملل من الزيت
150 غ من السكر
عصير ليمونة
قشر ليمونة
5 ملاعق كبار من الكوك
16 غ من خميرة الحلويات
كأس من النشا
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضير كيكة هشيشة و خفيفة بالكوك

نضرب البيض في الضراب الكهربائي مع السكر و القليل من الملح حتى يتضاعف حجمه.
نضيف قشور ليمونة مع الإستمرار في الخلط بالضراب الكهربائي بدرجة قليلة نضيف الزيت، أيضا الحليب و عصير ليمونة.
نضيف الكوك و النشا و نخلط الكل.
في الأخير نضيف الدقيق و خميرة الحلويات.
ندخل كيكة هشيشة و خفيفة بالكوك لفرن على درجة حرارة 160 درجة.