نظرا لفوائد ايلان المتعددة على جسم الإنسان و قيمته الغذائية الغنية و المفيدة للحامل و للعظام فمن الجيد تناول هذه الحبوب بصفة متداومة و بشكل يومي.
حبوب ايلان أو ما يعرف بالبشنة عند الفلاحيين المغاربة و الدخن باللغة العربية هي حبوب صالحة للإستهلاك اليومي و تستخرج منها عدة وصفات و طرق مختلفة ومتنوعة.
طرق أكل ايلان
جمعت لكم مجلة مريم مجموعة من الطرق المتنوعة لأكل ايلان و هي كالتالي:
- تحضير كسكس ايلان فهو متواجد بالأسواق
- تحضير الخبز و ذالك بخلط دقيق ايلان مع دقيق القمح
- تحميص و طحن و خلط ايلان مع الزنجلان مع إضافة ملعقة من العسل فهو جد رائع يستحق التجربة
- سلق ايلان قليلا فقط ثم تحميصه في مقلاة و يضاف إليه اللوز مهرمش و التمر قطع صغيرة ، ملعقة من زيت الزيتون ثم يضاف الحليب، يأكل في الصباح بالخصوص للأطفال فهو يعطي طاقة رائعة.
- تحضير كيكة بدقيق ايلان
- تحضيرأنواع مختلفة من حساء ايلان
-
طبخ ايلان بالماء فقط ثم إضافة منسمات كالزعيترة أو ورقة سيدنا موسى أو أي منسم حسب الرغبة
- يحضر به السيكوك المغربي فهو وجبة متكاملة
معلومات مفيدة جدا
أعدكم بالجديد