القيمة الغذائية للقوق الشوكي
- مضادات الأكسدة
بعض أنواع مضادات الأكسدة الواردة في القوق تشمل فيتونوترينت، روتين، كيرسيتين والأنثوسيانين. و فيتامين C هو أيضا نوع من مضادات الأكسدة، هذا هو السبب في أن القوق مفيد في منع عدة أنواع من السرطان.
ليس فقط مضادات الأكسدة، ولكن أيضا حمض الفوليك يوفر فائدة كبيرة للصحة. يوصى بكمية يومية من حمض الفوليك حوالي 400 ميكروغرام، ولكن القوق يوفر 107 ميكروغرام في كل خدمة، مما يعني أنه يمكنك الحصول على الكثير ببساطة عن طريق تناول القوق الشوكي. حمض الفوليك هو من المغذيات الأساسية التي يمكن أن تزيد من خصوبتك وتمنع بعض المضاعفات في الحمل أو الولادة. يجب أن تستهلك النساء الحوامل هذا الطعام يوميا للحصول على فوائد حمض الفوليك لأنها في أمس الحاجة إليها.
- الألياف الغذائية
يحتاج الجهاز الهضمي الخاص بك للألياف الغذائية للحفاظ على صحته . يمكنك الحصول على هذه المغذيات من االقوق كما أنه يقدم حوالي 10.3 غراما من الألياف الغذائية في كل 120 غراما. هذا المستوى هو أعلى بالمقارنة مع الأفوكادو والشوفان والبطاطس الحلوة. هذا المبلغ هو بالفعل ما يقرب من نصف الألياف الغذائية المطلوبة للمرأة، والتي ينبغي أن تكون حوالي 21 إلى 25 غراما. الرجال يجب أن يستهلكو حوالي 30 إلى 38 غراما.
وعلاوة على ذلك، القوق يحتوي كذالك على فيتامين C، الريبوفلافين، المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والنحاس وغيرها الكثير. بسبب المغذيات الغنية من هذا الطعام، وهنا بعض الفوائد الممتازة التي يمكن أن تأخذ من القوق
فوائد القوق الصحية
فوائد صحية مثبتة للقوق الشوكي
- دعم الجهاز الهضمي
الفوائد الصحية من القوق لدعم الجهاز الهضمي هي مدهشة. السينارين الواردة في القوق فعالة في تسريع حركة الطعام والنفايات إلى الأمعاء.القوق يحتوي أيضا على نوع من بريبايوتيك يسمى الإينولين. يحتاج الجهاز الهضمي الخاص بك بريبيوتيك لزيادة نمو البكتيريا الجيدة أو المعروف أيضا باسم بروبيوتيك.
- الوقاية من السرطان
مضادات الأكسدة هو المفتاح الرئيسي للدفاع عن الجهاز المناعي في حين أن الجهاز المناعي هو المفتاح الرئيسي للدفاع عن جسمك من أنواع كثيرة من الأمراض بما في ذلك السرطان. الناس الذين يريدون أن تكون صحتهم جيدة يجب أن تشمل مضادات الأكسدة في وجباتهم اليومية. القوق هو واحد من الأطعمة التي يجب أن تكون مدرجة في القوائم الخاصة بك.
- دعم ضغط الدم المناسب
البوتاسيوم هو واحد من المعادن اللازمة لصحة الدم لأنه يمكن أن يبقيه طبيعي عن طريق الحد من تأثير الصوديوم، الذي هو واحد من أسباب ارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تأخذ الدواء لارتفاع ضغط الدم، يمكن أن تستهلك القوق لمنع حالة نقص البوتاسيوم. استهلاك القوق لمرضى السكري هو أيضا جيد لأنه يمكن أن يمنعهم من المضاعفات.
- الحفاظ على صحة القلب
الفوائد الصحية للقوق على القلب ثبتت بالفعل في العديد من البحوث. يتم تحديد صحة القلب عن طريق مستوى الكولسترول السيئ في الجسم. تراكم الكوليسترول في الدم خطير على القلب لأنه يحجب إمدادات الدم التي يحتاجها القلب. وهذا هو السبب في أن الناس الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول لديهم خطر أكبر من الحصول على نوبة قلبية. بدءا من الكولسترول، وبعض الأمراض الخطيرة الأخرى مثل ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية يمكن أن يحدث. لذلك يجب خفض الكولسترول في الدم، واحدة من الطرق هي عن طريق استهلاك القوق
- مكافحة الكولسترول
قد ذكر أعلاه عن العلاقة بين الكولسترول وصحة القلب والقوق. الكوليسترول السيئ يؤثر على صحة القلب والقوق يمكن أن يساعد في حل المشكلة.
- حماية القلب والأوعية الدموية
القلب ليس صحي عندما يكون مستوى الكوليسترول في الجسم مرتفع. فإنه يجعل قلبك عرضة للنوبات القلبية والسكتة الدماغية وبعض الأمراض الأخرى ذات صلة بالقلب. الحفاظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي الخاص بك ببساطة عن طريق تناول القوق بحيث قلبك سوف يكون بصحة جيدة.
- دعم صحة الكبد
سيليمارين و سينارين الواردة في القوق هي ممتازة للكبد لأنها تقلل من كمية السموم. وعلاوة على ذلك، هذه المواد المضادة للاكسدة هي أيضا مفيدة في الحصول على السموم من الكبد. الكبد يختلف عن العديد من الأجهزة الأخرى في الجسم لأن هذا من الصعب تجديده. مع مساعدة من القوق، يمكنك مساعدة بعض خلايا تلف الكبد لإصلاحها.
- الحفاظ على عظام قوية
واحدة من الفيتامينات الأساسية التي تحتاجه العظام هو فيتامين K، والتي يمكن العثور عليها أيضا في القوق. فيتامين K يلعب دورا هاما في الحفاظ على تشكيل العظام قوية. وأكثر إثارة للاهتمام هو أن فيتامين C له أيضا تأثير على العظام لأن هذا يساعد جسمك على تشكيل الكولاجين. الكولاجين ليست مهمة فقط للبشرة، ولكن أيضا للعظام في نفس الوقت.
- دعم وظيفة التمثيل الغذائي
أهمية وظيفة التمثيل الغذائي لجسمك هو أنه يساعد في الاستفادة من العناصر الغذائية الواردة في الأطعمة التي تأكلها. دون وظيفة التمثيل الغذائي السليم، والجسم غير قادر على امتصاص العناصر الغذائية المطلوبة من الأطعمة. المنغنيز والمغنيسيوم، وبعض المعادن الموجودة في القوق، هي أيضا قادرة على دعم وظيفة التمثيل الغذائي بحيث جسمك يمكن استقلاب الأحماض الدهنية والكوليسترول والأحماض الأمينية. المغنيسيوم يعمل أكثر في مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم. الناس الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أيضا أن يستهلكوا القوق.
- منع مرض الزهايمر
فيتامين K ليس فقط مفيد للعظام، ولكن أيضا للدماغ. هذا الفيتامين يعمل عن طريق حماية الدماغ من الانحطاط والضرر و منع الزهايمر والخرف. وقد تبين حتى في دراسة أن فيتامين K يمكن أن تجعل من النظام المعرفي أفضل. ببساطة عن طريق استهلاك القوق، وقد تم توفير 12 في المئة من فيتامين K اليومية المطلوبة.
- مكافحة القضايا الهضمية
الألياف الغذائية الموجودة في الخرشوف ليست مفيدة فقط في الحفاظ على معدتك منتظمة، ولكنها أيضا كبيرة لمحاربة بعض القضايا الهضمية مثل الإمساك والإسهال والتقلصات وحتى سرطان المعدة. قدرة الألياف في الحفاظ على حركة الأمعاء طبيعية يمكن أن تقلل من خطر مشاكل الجهاز الهضمي.
- مساعدة لانقاص الوزن
إذا كنت تريد أن تفقد بعض الوزن، تحتاج إلى إضافة المزيد من الألياف في النظام الغذائي الخاص بك. القوق ربما مجرد نوع من الخضروات، ولكنه غني بالألياف. الألياف القابلة للذوبان الواردة في القوق هي قادرة على إزالة الدهون الحشوية، وهو أمر خطير على صحتك لأنها تتراكم حول الأجهزة.الأطعمة الغنية بالألياف هي عادة منخفضة في السعرات الحرارية، وهو أمر مدهش بالتأكيد لفقدان بعض وزنك.
- الوقاية من فقر الدم
المنتجات الحيوانية ليست المصادر الوحيدة للحديد لأن القوق قادر على توفير حوالي 10 في المئة من الحديد اللازمة يوميا. لذلك بدلا من استهلاك المنتجات الحيوانية يوميا فقط لضمان جسمك المورد الكافي من الحديد، حاول تناول القوق. نقص الحديد يحدث عادة عند النساء ويسبب فقر الدم. يمكنك أن تبدأ بما في ذلك القوق في وجبات الطعام اليومية بحيث يمكن توفير جسمك مع خلايا الدم الحمراء، ومنع فقر الدم والأعراض.
- السيطرة على مرض السكري
ليس فقط جيد لوزنك، الألياف هي أيضا جيدة لسكر الدم. الألياف تساعد الجسم على امتصاص الجلوكوز أبطأ، كما أنه مفيد في منع الانسولين على الإرتفاع.
- دعم صحة الجلد
قد تكون قد عرفت عن العلاقة بين مضادات الأكسدة والجلد. القوق غني بمضادات الأكسدة، فإنه يمكن أن يكون الخيار الأمثل للحفاظ على بشرتك صحية وجميلة. الأكثر إثارة للاهتمام هو مضادات الأكسدة يمكن أيضا جعل بشرتك الأصغر من خلال إزالة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. هذا هو السبب في العديد من المنتجات المضادة للشيخوخة ادعى أنها غنية بالمواد المضادة للاكسدة. مضادات الأكسدة يعمل عن طريق حماية بشرتك من الجذور الحرة، والذي هو السبب الرئيسي للشيخوخة الجلد. وبصرف النظر عن استخدام المنتجات المضادة للشيخوخة.
- الحفاظ على نظارة الشعر
القوق ممتاز للحفاظ على نظارة الشعر. محتوى الكالسيوم والفيتامينات في هذه الخضار يمكن أن يجعل شعرك لين. يمكنك ببساطة غلي بعض أوراق القوق واستخدامه لتدليك فروة الرأس. لا تغسله بسرعة، ولكن اتركيه لأول مرة لليلة واحدة قبل الشطف في الصباح.
- منع العيوب الخلقية بعد الولادة
تحتاج النساء الحوامل إلى استهلاك حمض الفوليك لأنه يساعدهم على الحفاظ على صحة الطفل. القوق يحتوي على مستوى عال من حمض الفوليك الذي يجعل من الغذاء السوبر خلال فترة الحمل. عن طريق استهلاك حمض الفوليك يمكنك منع العيوب الخلقية التي قد تحدث لطفلك.