تعريف زبدة الكاكاو
زبدة الكاكاو عبارة عن دهون صحية ، معظمها مشبعة تمامًا مثل زيت جوز الهند. تتراوح كمية الدهون المشبعة التي تحتويها (على عكس الدهون غير المشبعة) بين 57 إلى 64 في المائة من إجمالي محتوى الدهون، وهذا يتوقف على النوع الدقيق.
زبدة الكاكاو صالحة للأكل كشكل من أشكال الشوكولاته، و تستخدم كذالك للعنلية بالبشرة و ترطيب مناطق مختلفة من الجسم بسبب محتواها العالي من الدهون.
زبدة الكاكاو هي نوع من الدهون تأتي من حبوب الكاكاو. لاستخراج زبدة الكاكاو ، يتم إخراج الحبوب من بذرة الكاكاو. ثم يتم تحميصها وضغطها لفصل الدهون للحصول على زبدة الكاكاو.
صور زبدة الكاكاو
