ОПГ-то е функционирало като е използвало контролирани търговски дружества с профил на „липсващ търговец" и „буфер", чрез които по документи са симулирани продажби и доставки на трюфели и гъби с цел формиране на данъчен кредит и неправомерно възстановяване на ДДС от държавния бюджет в особено големи размери. Това е станало чрез използване по представен в ТД на НАП- София документ с невярно съдържание - справка декларация по Закона за ДДС за възстановяване на данъчен кредит в размер на 9 668 423 лв. На Думанов бе наложено общо наказание в размер на 1 година и 9 месеца лишаване от свобода при първоначален общ режим на изтърпяване и глоба в размер на 20 000 лв. Това се отнася до най-разпространения черен летен трюфел, докато белия трюфел, който се търси от шикозни ресторанти в цяла Европа и Русия, може да стигне до цена от 5 000 EUR за килограм. Година и седем месеца плюс 1000 лева глоба получи Учкунов, а Лулчев и Василева - по 1 година и 11 месеца и глоби от по 20 000 лв., както и също да заплатят по 332 792 лв. Ако бяха признали вината си година по-рано, сега поне част от тях щяха със сигурност да са на свобода - защото в предварителния арест, за разлика от затвора, имаш право на работа, в която ти се приспада част от излежаното време, а с теб работи психолог, който после да подаде доклад с преценка на риска от рецидив.
Има около 40 вида трюфели, но само четири от тях са популярни и ценени като съставки за готвене. Едно от местата в България, където доказано има трюфели - са някои села около Угърчин, обл.Ловеч. Няма лесен и бърз начин да обучите куче да търси трюфели, на някои кучета просто няма да им се стори интересно и увлекателно. 80 °C миризмата им се губи. Без познаване на правилата за съхранение на трюфели е невъзможно да се запази вкусът им, тъй като те се развиват напълно само в прясно състояние. За да се запази уникалния вкус на трюфела, преди да се изпрати за съхранение, той се поставя в непрозрачен съд и се покрива със сухи оризови зърна. Трудното култивиране, ограниченото предлагане, голямото търсене от гурме готвачи и ценители на храната, вида и качеството на трюфела, както и дали се купува на дребно или на едро например за ресторант са само част от тези фактори. 3. Нарежете гъбите (дребно), сложете ги в тиган, добавете чесън, сметана, сол всички съставки. Този въпрос си задават всички ентусиасти, които искат да изкарат пари от събирането на трюфели. Окръжна прокуратура го привлече като обвиняем за това, че на 14.12.2022 г. Може би знак за каръка се появи още с това, че на разпоредително заседание бе насрочена като дата за първо открито заседание петък, 13-ти…
За да направите това, той трябва да се постави в малък стъклен съд и да се напълни с алкохол (за предпочитане алкохол). Те трябва да са в хладилник, увити в кухненска хартия и в плътно затворен съд без досег до въздух. Тричленен състав на Окръжен съд - Пазарджик одобри постигнатото споразумение между Окръжната прокуратура и петимата подсъдими, които се признаха да виновни за участие в организирана престъпна група, създадена с цел извършване на данъчни измами под прикритието на търговия с трюфели. В зависимост от вида, изкупната цена на едро на трюфелите варира между 80 и 1500 лв./кг. Зам.-окръжният прокурор получи именно заради работата си по случая с сушени трюфели и гъбите приза за прокурори и полицаи, който традиционно се присъжда в памет на убития италиански магистрат. Д., който бе задържан за постоянно на 23 февруари. През февруари тази година бе осветена нова схема с трюфели след претърсвания на адреси, част от които на подсъдимите по старото дело. Поради тази причина, трюфелът се консумира възможно най-скоро след неговото обработване и почистване. Те покриват гъбата с пясък, поставят влажно парче плат отгоре и след това затварят контейнера с капак. За целта всяко плодно тяло трябва да се увие отделно във фолио или да се поставят по няколко екземпляра наведнъж в контейнер, който не пропуска въздух.