الكاتب: merimag

نُشر في

ما هي مضادات الأكسدة

ما هي مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي المواد التي يمكن أن تمنع أو تبطئ تلف الخلايا التي تسببها الجذور الحرة ، والجزيئات غير المستقرة التي ينتجها الجسم كرد فعل على الضغوط البيئية والضغوط الأخرى.
يمكن أن تكون مصادر مضادات الأكسدة طبيعية أو اصطناعية. من المعتقد أن بعض الأغذية النباتية تعتبر غنية بمضادات الأكسدة. المواد المضادة للاكسدة النباتية هي نوع من المغذيات النباتية.
يعتقد أن هناك مئات وربما الآلاف من المواد التي يمكن أن تعمل كمضادات للأكسدة. لكل منها دورها الخاص ويمكنها التفاعل مع الآخرين لمساعدة الجسم على العمل بفعالية.
مضادات الأكسدة  ليست في الحقيقة اسم مادة ، بل إنها تصف ما يمكن أن تفعله مجموعة من المواد.
 مضادات الأكسدة التي تأتي من خارج الجسم هي كالتالي:
  • فيتامين أ
  • فيتامين سي
  • فيتامين هـ
  • بيتا كاروتين
  • الليكوبين
  • لوتين
  • السيلينيوم
  • المنغنيز
  • زياكسانثين
  • الفلافونيدات 
  • الفلافون 
  • الكاتيكين 
  • البوليفينول 
  • فيتويستروغنز 

كل هذه أنواع من مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية ، وكلها موجودة في الأطعمة النباتية.

نُشر في

أين يوجد الزنك في الغذاء

أين يوجد الزنك في الغذاء

أين يوجد الزنك في الغذاء؟

تعتبر الأطعمة الحيوانية مصدر أفضل للزنك من الأطعمة النباتية ، مثل الخضار ، لأن التوافر الحيوي للزنك  مرتفع في أطعمة الزنك مثل اللحوم والبيض والمأكولات البحرية. ويرجع ذلك إلى غياب المركبات التي تمنع امتصاص الزنك في الأطعمة الحيوانية ووجود الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت التي تحسن امتصاص الزنك ، مثل السيستئين والميثيونين.

أهم المصادر الغذائية للزنك هي كالتالي :

  • اللحوم الحمراء و الكبد.
  • اللحوم البيضاء.
  • الفطر.
  • الأسماك و خصوصا المحار
  • البقوليات ( الحمص – العدس – السبانخ ).
  • الفواكه الجافة ( اللوز – الجوز – الفول السوداني – الكاجو).
  • الحليب و مشتقاته ( اللبن – الحليب قليل الدسم – الجبن).
  • البيض و بالخصوص الصفار
  • الحبوب ( القمح – الشوفان – الكينوا – الأرز – السمسم – جنين القمح).
  • الخضر ( البطاطس – البازلاء – البقدونس – الفاصولياء).
  • الشكولاطة السوداء و مسحوق الكاكاو
  • البذور ( بذور اليقطين).
نُشر في

فوائد الزنك لجسم الانسان

فوائد الزنك لجسم الانسان

ما هو الزنك؟

الزنك هو معدن أساسي ضروري لكل الخلايا و عنصرًا ضروريًا لنظام المناعة الصحي. إن نقص الزنك يمكن أن يجعل الشخص أكثر عرضة للأمراض.

معدن الزنك  مسؤول عن عدد من الوظائف في الجسم البشري ، ويساعد على تنشيط نشاط ما لا يقل عن 100 إنزيمات مختلفة. فقط كمية صغيرة من الزنك ضروري لجني الفوائد.

يعتبر الزنك أمرًا حيويًا لجهاز المناعة السليم ، ويقوم بتوليف الحمض النووي بشكل صحيح ، وتعزيز النمو الصحي أثناء الطفولة ، والشفاء من الجروح.

أعلى الفوائد الصحية للزنك

  • معدن الزنك هو عامل فعال مضاد للالتهاب ومضاد للأكسدة ، ويساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي ويقلل من فرصة تطور المرض ، بما في ذلك علاج السرطان الطبيعي. خاصة عند المرضى المسنين .
  • يحارب داء السكري.
  • يعزز معدن الزك صحة الدماغ بشكل افضل و يقي من أمراض الدماغ الخطيرة.
  • يساعد معدن الزنك في الحفاض على صحة القلب و الأوعية الدموية.
  • يعزز معدن الزنك مستويات التيستوسترون بشكل طبيعي.
  • هناك حاجة إلى الزنك لإنتاج هرمون الاستروجين والبروجستيرون لدى النساء ، اللواتي يدعم كلاهما الصحة الإنجابية. يمكن أن تسبب مستويات هرمون الاستروجين العالية جدا أو المنخفضة جدا مشاكل مع الحيض ، وتقلب المزاج ، وانقطاع الطمث المبكر ، والعقم ، وربما يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
  • يمنع الاسهال الحاد.
  • يعزز معدن الزنك القدرة على التحمل و اعطاء الطاقة للجسم.
  • يحارب نزلات البرد.
  • يدعم صحة الكبد بحيث يساعد في تطهير الكبد و تقليل الالتهابات.
  • يلعب الزنك دورًا حاسمًا في انقسام الخلايا ونمو الخلايا ، لذلك يستفيد الزنك من إصلاح العضلات والنمو من خلال تمكين الجسم من شفاء نفسه والحفاظ على قوة في الأنظمة العضلية والهيكلية. 
نُشر في

فوائد زيت الزيتون للشعر

فوائد زيت الزيتون للشعر

فوائد زيت الزيتون للشعر

  • زيت الزيتون يقوي الشعر و يكون أكثر صحة 
  • زيت الزيتون ينعم الشعر الجاف و المتقصف
  • زيت الزيتون يحارب القشرة و الحكة و يحمي فروة الرأس
  • زيت الزيتون يمنع تساقط الشعر
  • زيت الزيتون يعطي لمعان للشعر

كيفية استخدام زيت الزيتون على شعرك

 سنشرح لك كيف يمكنك تطبيق زيت الزيتون على شعرك. إنها نصيحة منزلية تقليدية واقتصادية للغاية. 
:ما عليك القيام به من أجل الحصول على أقصى استفادة من جميع خصائص زيت الزيتون الممتاز هو ما يلي
  1. خذ نصف فنجان قهوة من زيت الزيتون  الممتاز وضعه في الميكروويف. لتسخينها لمدة 20 ثانية.  
  2. ضع زيت الزيتون الساخن شيئًا فشيئًا في راحة يدك وقم بتدليك شعرك.
  3. كرر حتى يتم تغطية كل شعرك بزيت الزيتون الممتاز.
  4. لزيادة تأثير الزيت الساخن أكثر ، عند الانتهاء من التدليك ، قم بتغطية رأسك بغطاء دش. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يكون الزيت لديه وقت للعمل.
  5. غسل الشعر جيدا.
نُشر في

فوائد زيت الزيتون للوجه

فوائد زيت الزيتون للوجه
زيت الزيتون  يتم الحصول عليه من ثمرة أشجار الزيتون. لقد كان الناس يتناولون زيت الزيتون منذ آلاف السنين ، وهو الآن أكثر شعبية من أي وقت مضى ، وذلك بفضل العديد من الفوائد الصحية التي أثبتت جدواها وفائدتها على الانسان .

فوائد زيت الزيتون للوجه هي كالتالي
  • غنية بالفيتامينات

زيت الزيتون لديه بعض الفوائد المبلغ عنها للجلد. ووفقًا للمجلس الدولي للزيتون ، يحتوي زيت الزيتون على العديد من الفيتامينات ، بما في ذلك A و D و K ، بالإضافة إلى فيتامين E.
  • خصائص مضادة للأكسدة

زيت الزيتون هو أيضا مضاد للأكسدة ، لذلك قد يساعد في منع أو عكس الضرر من الأشعة فوق البنفسجية المسببة للسرطان. يحتوي على تركيز عالٍ جدًا من عنصر يسمى السكوالين مقارنة مع الأنواع الأخرى من الدهون والزيوت التي يتناولها البشر عادة. السكوالين هو ما يعطي زيت الزيتون دفعة إضافية مضادة للأكسدة.
  • يرطب ويحارب البكتيريا

إذا كنت عرضة لظهور حب الشباب ، فإن استخدام الصابون المصنوع من زيت الزيتون قد يساعد على تقليل حب الشباب الخاص بك عن طريق قتل البكتيريا التي تسبب حب الشباب. من المعروف أيضًا أن زيت الزيتون يرطب ويرطب بشرتك.
  • يساعد على منع علامات الشيخوخة المبكرة على الجلد.
نُشر في

فوائد زيت الزيتون للجسم

زيت الزيتون

ما هو زيت الزيتون؟

زيت الزيتون هو زيت يتم الحصول عليها من ثمار شجرة الزيتون ، وهو محصول شجري تقليدي في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يتم طحن الزيتون لإنتاج هذا الزيت المميز.
يستخدم زيت الزيتون في مستحضرات التجميل والأدوية والطبخ والصابون ، وكان يستخدم أيضًا كوقود للمصابيح التقليدية. جاء زيت الزيتون أصلاً من البحر الأبيض المتوسط ، ولكنه يُستخدم اليوم في جميع أنحاء العالم.

فوائد زيت الزيتون

 لقد تناولت العديد من الدراسات الفوائد الصحية لزيت الزيتون على مدى السنوات الخمسين الماضية.
  • يساعد زيت الزيتون على الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية

أظهرت أحد الدراسات أن تركيزات الكوليسترول المنخفض الكثافة انخفضت في 28 مريضا خارجيا أخذوا مكملات زيت الزيتون مرة واحدة في اليوم لمدة ستة أسابيع
  • زيت الزيتون قد يساعد في منع السكتة الدماغية

خلص العلماء في فرنسا إلى أن زيت الزيتون قد يمنع السكتة الدماغية عند كبار السن.
  • زيت الزيتون و مرض الزهايمر

 معدلات مرض الزهايمر هي أقل في بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث استهلاك زيت الزيتون هو أعلى من أي مكان آخر في العالم.
  • زيت الزيتون و خطر الاكتئاب

الأشخاص الذين تكون وجباتهم الغذائية مرتفعة الدهون غير المشبعة قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب ، مقارنة مع أولئك الذين تكون وجباتهم غنية بالدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة. وتستخدم الدهون غير المشبعة على نطاق واسع في الأطعمة السريعة والمواد ذات الإنتاج الضخم ، مثل المعجنات.
وأظهرت بيانات 12 ألف متطوع على مدى 6 سنوات أنه بالمقارنة مع الأشخاص الذين تحتوي دهونهم الغذائية أساسا على زيت الزيتون ، فإن أولئك الذين يستهلكون الدهون المتحولة لديهم خطر أعلى بنسبة 48 في المائة من الإصابة بالاكتئاب.
  • زيت الزيتون قد يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان الثدي

وجد بعض العلماء آلية رئيسية يحمي بها زيت الزيتون البكر الجسم من سرطان الثدي ، على عكس الزيوت النباتية الأخرى.
  • زيت الزيتون والتهاب البنكرياس الحاد

زيت الزيتون غني بحمض الأوليك والهيدروكسي أرسول ، مما يؤثر على نمو التهاب البنكرياس الحاد ، أو التهاب مفاجئ في البنكرياس.
  • زيت الزيتون والكبد

قام باحثون بإجراء دراسة تثبت أن زيت الزيتون البكر الإضافي قد يحمي الكبد من الإجهاد التأكسدي.
يشير الإجهاد التأكسدي إلى تلف الخلايا المصاحب للتفاعل الكيميائي بين الجذور الحرة والجزيئات الأخرى في الجسم.
  • زيت الزيتون قد يساعد في الحماية من التهاب القولون التقرحي

التهاب القولون التقرحي يسبب التهاب الأمعاء الغليضة ،و هو نوع من مرض التهاب الأمعاء.
نُشر في

اللبأ و فوائده على صحة الرضيع

 .
اللبأ

ما هو اللبأ؟ 

اللبأ هو الحليب الأولي الذي تنتجه المرأة في منتصف الحمل وخلال الأيام القليلة الأولى بعد الولادة. هذا السائل السميك المركّز ، الذي غالباً ما يكون لونه ذهبي ، منخفض جداً في الحجم وقد لا يبدو كثيرًا ، ولكنه في الواقع يوفر فوائد كبيرة لطفلك. فهو غني جدا بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والأجسام المضادة للعدوى التي لا توجد إلا في حليب الثدي. 
بعض الناس يشيرون إلى اللبأ باسم “الذهب السائل” ، و ذالك راجع لفوائده على صحة الجنين فيجب أن يُنظر إليه على أنه أشبه بالأدوية أو التحصين الأول للطفل أكثر من كونه مجرد طعام.

ما هي فوائد اللبأ؟

يحتوي اللبأ على ما يحتاجه الطفل بكميات مناسبة 
  • اللبأ منخفض في السكر ولكن نسبة عالية من البروتين ، وكثير من ذلك في شكل عوامل مناعية ، مثل الجلوبيولين المناعي الإفرازي A ، المصمم لربط الأمعاء وحمايتها من البكتيريا والفيروسات التي يمكن أن تسبب العدوى.
  • يحتوي اللبأ أيضًا على فيتامينات ومضادات أكسدة قابلة للذوبان في الدهون ، ويساعد على استعمار الأمعاء مع بكتريا واقية ، وله تأثير ملين طبيعي يعزز التشنج. 
  • إن الرضاعة الطبيعية المتكررة في الأيام الأولى لطفلك يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة باليرقان الخطير.
  • يحتوي اللبأ أيضا على العديد من الأجسام المضادة وعوامل النمو. تدعم عوامل النمو تطوير الجهاز الهضمي للطفل ، وتعمل الأجسام المضادة على تعزيز جهاز المناعة.
  • اللبأ يشجع نمو البكتيريا الجيدة بسبب مستوى ph.
  • يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
  • حماية بطانة الأمعاء.
نُشر في

الرضاعة الطبيعية و فوائدها على صحة الطفل و الأم

الرضاعة الطبيعية

ما هي الرضاعة الطبيعية؟

الرضاعة الطبيعية هي الطريقة الأكثر أمان لإطعام طفلك. فهي توفر كل التغذية التي يحتاجها طفلك خلال الأشهر الستة الأولى من الحياة ، وتلبي جوعه وعطشه في نفس الوقت. كما أنها تساعد على خلق علاقة حب بينك وبين طفلك.

يوفر حليب الثدي التغذية المثالية للرضع. يحتوي على مزيج مثالي من الفيتامينات والبروتين والدهون – كل شيء يحتاجه طفلك للنمو. وكلها يتم توفيرها بشكل يسهل هضمه أكثر من تركيبة حليب الأطفال. يحتوي حليب الثدي على أجسام مضادة تساعد طفلك على محاربة الفيروسات والبكتيريا.

الرضاعة الطبيعية تقلل من خطر إصابة طفلك بالربو أو الحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية حصريًا خلال الأشهر الستة الأولى ، وبدون أي تركيبة ، يعانون من عدوى أقل في الأذن وأمراض تنفسية ونوبات من الإسهال. لديهم أيضا عدد أقل من المستشفيات والرحلات إلى الطبيب.

فوائد الرضاعة الطبيعية للطفل

يحتوي حليب الثدي على عدد من الفوائد الصحية لطفلك:

  • يحتوي حليب الثدي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها طفلك خلال الأشهر الستة الأولى
  • يساعد على تطوير العين والدماغ وأنظمة الجسم الأخرى
  • يساعد الطفل على مقاومة العدوى والمرض ، حتى في وقت لاحق من الحياة
  • يحتوي على مجموعة من العوامل التي تحمي طفلك بينما لا يزال نظام المناعة لديه في طور النمو
  • كما أنه يرضي عطش الطفل
  • أنه يقلل من خطر السمنة في مرحلة الطفولة ولاحقا في الحياة

فوائد الرضاعة الطبيعية للأم

  •  الرضاعة الطبيعية لها فوائد عديدة للأمهات. ليس فقط أنها مريحة ، ورخيصة ، ومتاحة دائما ، كما أنها:
  • يقلل من خطر النزيف مباشرة بعد الولادة
  • تحرق الرضاعة الطبيعية من السعرات الحرارية الزائدة ، لذلك يمكن أن تساعدك على فقدان وزن الحمل بشكل أسرع. 
  • تقوم بتحرير هرمون الأوكسيتوسين ، الذي يساعد على عودة الرحم إلى حجمه قبل الحمل وقد يقلل من نزف الرحم بعد الولادة. 
  • كما أن الرضاعة الطبيعية تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والمبيض. 
  • قد تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام أيضا.
نُشر في

أضرار البارابين

أضرار البارابين

البارابين

البارابين هومن بين  المواد الحافظة الاصطناعية ، وكثيرا ما تستخدم كمواد حشو في منتجات العناية بالبشرة. 
من الصعب في بعض الأحيان التحقق من وجود البارابين ، وهناك العديد من الأسماء. البارابينات الشائعة هي البروبيلبارابين ، ميثيلبارابين ، البوتيلابابن والإثيلبارابين.

 ما هي أضرار البارابين؟

مشكل الغدة الذرقية خاصة عند النساء 
نخفاض الخصوبة عند الرجال
خلل في الهرمونات عند المرأة
خطر الاصابة بسرطان الثدي
ظهور الشيخوخة المبكرة
البلوغ المبكر
نُشر في

ما هو البارابين – و أسباب تجنبه

البارابين

ما هو البارابين؟

البارابين هو مجموعة من المواد الكيميائية التي تستخدم كمواد حافظة في مجموعة واسعة من المنتجات ، ومعظمها في العناية بالبشرة. عادة ما تكون هذه المواد الكيميائية غير مكلفة في الإنتاج ، وعادة ما تستخدم كمواد حافظة ، مما يمنع نمو البكتيريا والفطريات. 

البارابين كلها من صنع الإنسان ولا تحدث في الطبيعة. لأن البارابين رخيصة وتذوب بشكل جيد في مواد أخرى وتمتص بسهولة في الجلد ، فإنها تعمل كمضاف كبير في منتجات العناية بالبشرة غير العضوية. المشكلة هي أن البارابين يعتمد على النفط. هل يبدو امتصاص النفط في جلدك بمثابة فكرة صحية أو جيدة لك؟
مع تزايد وعي الناس بالمخاطر الصحية المحتملة التي تشكلها البارابين ، فإنهم يتحولون إلى استخدام جميع منتجات العناية بالبشرة الطبيعية أو العضوية الخالية من البارابين

خطر البارابين على البيئة

البارابين ليس فقط سيئ للبشر ، بل يؤثر على البيئة أيضًا. “ذكرت دراسة علمية أنه تم العثور على البارابين لأول مرة في أجسام الثدييات البحرية” ،  ويعتقد الباحثون أنه من المرجح أن هذه البارابين تأتي من المنتجات التي نستخدمها وال

يتم غسلها في نظام الصرف الصحي وإطلاقها في بيئة

 أسباب تجنب البارابين

إذا لم تكن فكرة امتصاص النفط في بشرتك مثيرة للقلق بشكل كافٍ ، فإليك بعض الأسباب لتجنب البارابين واستخدام كل المستحضرات الطبيعية فقط ، والصابون العضوي ، واحدة من أكثر المكونات الضارة في المكياج ، البارابين خطرة أو حتى سامة لأسباب عديدة وتؤثر على الناس بطرق مختلف.
إذا كان لديك بشرة حساسة ، قد تسبب البارابين تهيجًا في الجلد ، خاصة عند الأطفال والرضع. الحالات الجلدية الأكثر خطورة المرتبطة بالبارابين تشمل الحساسية ، الوردية ، والتهاب الجلد. بالإضافة إلى الأمراض الجلدية ، ارتبط البارابين أيضًا بالبلوغ المبكر عند الفتيات ، الشيخوخة المبكرة للجلد ، وتطور سرطان الثدي. على الرغم من انتشارها وشعبيتها ، إلا أن هناك العديد من الأسباب التي تجعلك تتجنب استخدام البارابين ، حيث أن العلم لا يزال غير متأكد من جميع التأثيرات المحتملة على صحتك.

ما هي المنتجات التي تحتوي على البارابين؟

تم العثور على البارابين في العديد من منتجات التجميل المختلفة ، بما في ذلك الشامبو والبلسم ومستحضرات التجميل والمرطبات والمستحضرات ، مما يجعل البعض يتساءل عما إذا كان سيئ بالنسبة لك. كما أنها تستخدم في منتجات النظافة الشخصية مثل معجون الأسنان ومزيل العرق وكريم الحلاقة. يصعب تجنب البارابين ، حيث يتم إدراجها كمكونات على الآلاف من منتجات العناية الشخصية.

ماذا يعني “خالٍ من البارابين”؟

إذا كان المنتج مصنَّفاً بخالٍ من البارابين، فإنه لا يحتوي على أي مواد كيميائية يشار إليها باسم البارابين. لا تقلق: على الرغم من أنه غالباً ما يصعب العثور عليه ، إلا أن هناك أدوات نظافة لا تحتوي على بارابين. بدلاً من الاعتماد على البارابين ، تستخدم الكثير من شركات العناية بالبشرة الطبيعية الفيتامينات والزيوت الأساسية والمستخلصات النباتية كمواد حافظة طبيعية. هذه العناصر ليس فقط خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ، ولكنها توفر أيضا فوائد صحية لبشرتك. تتمتع منتجات العناية بالبشرة الطبيعية هذه أيضًا بعمر افتراضي كبير لا يزيد عن عام ولا تحتوي على أي مواد كيميائية ضارة.