مكونات تحضير قراشل أو كرص هشاش

الثوم هو نبتة معروفة منذ القدم، و مذكورة في القرآن و إستخدمت منذ الحرب العالمية الأولى و الثانية كمطهر.

فوائد الثوم عديدة لا تعد ولا تحصى فمنها المفيد للجسم ومنها للشعر والبشرة و أيضا الحامل …

القيمة الغذائية للثوم

مكونات تحضير الحريرة المغربية

طريقة تحضير الحريرة المغربية

مكونات كروكيت الأرز

طريقة تحضير كروكيت الأرز

مكونات الزعلوك المغربي

طريقة تحضير الزعلوك المغربي

مكونات تحضير زبدة الكاوكاو أو الفول السوداني

طريقة تحضير زبدة الكاوكاو أو الفول السوداني

مكونات الكب كيك بالمندرين

100ملل من عصير المندرين
150غ من السكر
150ملل من الزيت
ياغورت طبيعي
بيضتان
قشر المندرين
8 غ من الفانيلا
16غ من خميرة الحلوى
2 ملاعق من جوز الهند
الدقيق حسب الخليط
قبصة من الملح
مربى الفرولة أوالمشمش

طريقة تحضير الكب كيك بالمندرين

نضع كل من  البيض + السكر + جوز الهند + الياغورت  الزيت و+ قشر المندرين و الفانيلا و نمزج الكل جيدا.
نضيف عصير المندرين و القليل من الملح و نمزج الكل.
نبدأ بإضافة الدقيق و خميرة الحلويات شيئا فشيئا مع الإستمرار في الخلط.
نأخذ قالب الكب كيك و نضع مقدار ملعقة في كل واحدة ثم نضع القليل من المربى حسب الرغبة من فوق العجين ثم نضيف ملعقة أخرى من فوق المربى بحيث يكون المربى وسط الكب كيك.
ندخل كب الكيك المندرين لفرن مسخن من قبل لمدة  15 دقيقة.

الشوفان هو واحد من الأطعمة  المغذية للأطفال، لأنه يحتوي على المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور  والحديد  والبوتاسيوم والصوديوم . كما أنه يحتوي على الفيتامينات للنمو المناسب لجسم الطفل. أنه يحسن نظام المناعة.

يجعل الشوفان للطفل بشرة ناعمة وسلسة. فإنه يساعد في الحد من الحكة، والأكزيما، والطفح الجلدي، والإلتهاب. فهو يرطب البشرة ويجعلها ناعمة ونضرة.

يمكن للأطفال أكل الشوفان؟

وفقا لمنظمة الصحة العالمية، الشوفان هي الحبوب المثالية لإعطاء طفلك كأغذية الأولى بعد الرضاعة الطبيعية. في الواقع، ويعتقد أن الشوفان أفضل من الأرز. الشوفان سهل الهضم ولها قيم غذائية عالية. لذلك، الجواب هو نعم، يمكنك إعطاء الشوفان لطفلك لما يحتويه من الفيتامينات، الكالسيوم، البروتين، والمعادن.

متى يمكن للأطفال أكل الشوفان؟

يمكن إعطاء الشوفان للطفل بعد إكمال ستة أشهر. ليس هناك أي وقت محدد لإعطاء طفلك الشوفان، يمكنك إعطائها أي وقت من اليوم. كونه غذاء مغذي وسهل الهضم، يمكن أن يكون الشوفان طعاما مثاليا للأطفال الرضع الذين سيبدأون أول وجبة.

هل من الجيد إعطاء الشوفان للرضع والأطفال الصغار؟

نعم، انها فكرة جيدة تماما لإعطاء طفلك وجبة من الشوفان . فهو مصدر كبير من الألياف، الريبوفلافين، فيتامين B و B6 والبروتين والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والسيلينيوم.

فوائد الشوفان-الخرطال للأطفال

• الشوفان يوفرالطاقة العالية.
• يعزز جهاز المناعة. 
• يزيد من النمو العقلي لدى الطفل. 
• يساعد على نمو أسنان الطفل.
• يساعد في تسهيل حركة الأمعاء.

إعطاء الشوفان لطفلك من سن مبكرة سيكون له فوائد صحية في وقت لاحق من الحياة.

مكونات المروزية المغربية  

كيلو و نصف كيلو لحم غنم
2 بصلات مشلظين
2 فصوص ثوم
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة ابزار
ملعقة صغيرة كركم أو خرقوم
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
نصف كأس من الزيت
معدنوس
ملح
3 ملاعق عسل
200غ زبيب منقوع بالماء الساخن
لوز محمر لتزيين

طريقة تحضير المروزية المغربية  

نخلط المعدنوس ، الثوم ، الملح وجميع التوابل. نقوم بتمرير قطع اللحم في خليط التوابل جيدا.
نضع البصل مع الزيت و  الملح في طنجرة ونحركها  لمدة 10 دقائق.
نضيف اللحم ونستمر في تقليبه  لمدة 10 دقائق.
نضيف الماء و نغلق الطنجرة حتى يطهى اللحم.
نزيل اللحم و نضيف الزبيب  إلى مرق اللحم.
نضيف العسل و نتركه لمدة 15 دقيقة على النار.

للتزيين

نصب المروزية في صحن التقديم ،نضع من الفوق الزبيب و البصل ثم نضيف اللوز للتزين.

مكونات كيكة بالكاكاو و اللوز

90غ من اللوز محمر و مطحون بقشرته
كأس من الحليب
كأس و ربع من الزيت النباتي
كأس و ربع من السكر سنيدة (يبقى السكر حسب كل شخص)
كيس من الفانيلا (7غ)
قبصة من الملح
3بيضات
3 معالق كبار من الكاكاو المر
6 معالق من الدقيق
كيسين من خميرة الحلويات

طريقة تحضير كيكة بالكاكاو و اللوز

نضع كل من اللوز و الحليب+الزيت+السكر+الكاكاو+الفاني في الخلاط الكهربائي.
نحتفظ بمقدار كأس من الخليط في الثلاجة.
نضيف البيض على الخليط السابق في الخلاط الكهربائي و يطحن الكل جيدا، نبدأ بإضافة الدقيق مع قبصة من الملح ثم خميرة الحلويات.
ندخل كيكة الكاكاو و اللوز للفرن لمدة ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
نزيين كيكة الكاكاو و اللوز بالخليط المحتفظ به سابقا في الثلاجة.