غريبة الخرطال أوالشوفان بالصور

غريبة الخرطال أوالشوفان


مكونات غريبة الخرطال أو الشوفان


100غ من الخرطال المطحون
225غ من الدقيق
100غ من الزبدة
30غ من الزبيب مقطع قطع صغيرة
7غ من خميرة الحلوى
75غ من السكر البني
60غ من المربى أو العسل
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
قبصة من الملح
بيضة

طريقة تحضير غريبة الخرطال أو الشوفان


نضع كل من الخرطال ، الزبيب ، الدقيق ، خميرة الحلوى ، قبصة الملح و القرفة و نبدأ بمزج الكل.
نمزج الزبدة و السكر البني جيداً ثم نضيف المربى أو العسل و نضيف أيضاً البيضة.
نضيف خليط الخرطال على خليط الزبدة تدريجياً مع الخلط جيداً.
نسخن الفرن على درج حرارة 180.
ندخل غريبة الخرطال للفرن لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة.


كيك بالبرتقال مغربي سهل

كيك بالبرتقال

مكونات كيك بالبرتقال

 150غ من السكر
200غ من الزبدة
260غ من الدقيق
حبتان من البرتقال
4 بيضات
خميرة الحلويات

 طريقة تحضيركيك بالبرتقال


 في إناء نخلط كل من الزبدة و السكر ثم نضيف البيض،الدقيق و خميرة الحلوى و يخلط الكل جيداً.
نضيف قشور و عصير البرتقال إلى الخليط.
نضع خليط الكيك بالبرتقال في إناء الفرن مدهون بالزبدة و الدقيق و ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة.
يمكن تزيين الكيك بكريمة البرتقال الرائعة

طريقة تحضير كوكيز بالشوكولاطه سهل و سريع

كوكيز بالشوكولاطة

مكونات كوكيز بالشوكولاته

 70غ سكر
130غ دقيق
كيس من بودرة الكاكاو
كيس من خميرة الحلويات
150غ من المارغرين
أصفر بيضة
100غ قطع الشوكولاطه
150غ من مسحوق اللوز و جوز الهند(الكوك)

طريقة تحضير كوكيز بالشوكولاته

نمزج المارغارين و السكر ثم نضيف أصفر البيض.
في إناء أخر نمزج الدقيق الكاكاو و خميرة الحلويات.
نسخن الفرن على 200 درجة.
نضيف الخليط الأول على التاني ثم نضيف العسل، مسحوق اللوز و جوز الهند ثم قطع الشوكولاطه.
نشكل كويرات من العجين على شكل كوكيز و ندخله للفرن لمدة تتراوح بين 10 إلى 13 دقيقة.

تحضير بسكويت بالنافع أو اليانسون مثل الفقاص

تحضير بسكويت النافع أو الينسون مثل الفقاص


مكونات البسكويت بالنافع أو اليانسون مثل الفقاص


بيضتان
5 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
ربع ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا
2 ملاعق كبيرة من اليانسون
قبصة من الملح
كيس من الفانيلا
ربع كوب من الزيت
كوب من الدقيق

طريقة تحضير بسكويت بالنافع أو اليانسون مثل الفقاص


نضع الدقيق مع النافع أو اليانسون ، الملح ، خميرة الحلوى و بيكاربونات الصودا و نمزج الكل مع بعض.
نضع البيض مع السكر سنيدة ، الفاني و نخلطهم بالخلاط الكهربائي جيداً مع إضافة الزيت شيئا فشيئاً.
نضيف خليط الدقيق و النافع على خليط البيض و نمزج الكل مع بعض.
نضع الخليط في إناء الكيك الطويل أو أي إناء حسب الرغبة و ندخل البسكويت لفرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
نترك البسكويت يبرد ثم نقطعه مثل تقطيع الفقاص و ندخله للفرن من جديد.

طريقة تحضير غريبة البهلة بالصور

غريبة البهلة


مكونات غريبة البهلة


250غ من الدقيق
75غ من السكر
75غ من الزبدة 
8سل من الزيت
10غ من خميرة الحلويات
نصف ملعقة من القرفة المطحونة
قبصة ملح
20غ من الزنجلان المحمص
20غ من اللوز المحمص و المجروش


طريقة تحضيرغريبة البهلة


نضع الدقيق في إناء و نضيف إليه الزبدة و نمزجهم جيداً مع بعض.
نضيف السكر ، الزنجلان ، اللوز ، القرفة ، الملح و نمزج جميع العناصر جيداً.
نضيف الزيت و نجمع الخليط باليدين ثم نضيف خميرة الحلوى.
نسخن الفرن على 170 درجة.
نشكل الغريبة مثل الصورة أعلاه.
ندخل غريبة البهلة للفرن لمدة 20 دقيقة.

طريقة تحضير بريوات باللوز


مكونات تحضير بريوات باللوز

500 غ من اللوز محمر و مطحون
ملعقة صغيرة من القرفة
حليب مركز محلى
ورقة البسطيلة

طريقة تحضير بريوات باللوز


نضع القرفة على اللوز ثم نضيف الحليب المحلى.
نصنع كويرات من العجين ، و نبدأ بتشكيل البريوات.

تحضير صوص الكراميل


المكونات


النشاء الذرة ( 1 ملعقة كبيرة )
بودرة كريم شانتيه ( ربع كوب )
حليب سائل ( 1 كوب )
سكر حبيبات ( كوب وربع )
زبدة ( 50 غرام )



طريقة تحضير صوص الكراميل


نضع النشا مع بودرة كريم شانتيه و الحليب الدافئ و نخلط جيداً.
نضع السكر على نار هادئة إلى أن يذوب تماماً و نحصل على لون ذهبي، ثم نضيف الزبدة مع الإستمرار في التحريك ثم نضيف خليط النشا مع الكريم شانتيه و الحليب مع التحريك المستمر حتى الغليان ثم تترك لمدة 3 دقائق و نطفئ النار.
تترك لتبرد  لمدة 4 ساعات بعد ذالك تكون جاهزة للإستعمال.


طريقة تحضير مادلين صغار باللوز

 تحضير مادلين صغار باللوز

مكونات مادلين صغار باللوز

 50غ من الدقيق
75غ من الزبدة
50غ من بودرة اللوز
4أبيض البيض
كيس سكر الفانيلا
قبصة من الملح  

 طريقة تحضير مادلين صغار باللوز

 يسخن الفرن على 200 درجة.
 نخلط كل من بودرة اللوز، السكر،الدقيق و سكر الفانيلا.
 نطرب أبيض البيض بالخلاط الكهربائي مع الملح، ثم نضيفه إلى الخليط الأول.
 نقوم بإذابة الزبدة ثم نضيفها إلى باقي المكونات.
 ندخل المادلين صغار باللوز للفرن لمدة ما بين 15 إلى 20 دقيقة.

طريقة تحضير البسبوسة المغربية بالكوك

 

المكونات:

2 كؤوس سميد 
كأس حليب
كأس سكر
165غ زبدة
ياغورت
 كأس جوز الهند ( الكوك )
ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات
ملعقة ونصف كبيرة من  الفانيلا

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على 180 درجة.
في إناء يخلط كل من خميرة الحلويات و الفانيلا و يضاف السميد و السكر و جوز الهند و يخلط الكل جيداً. يضاف الحليب، الزبدة ،الياغورت و يمزج الكل للحصول على خليط متجانس.
يصب الخليط في صينية الفرن،و يترك ليرتاح.
بواسطة سكين نشكل مربعات و توضع على كل مربع نصف حبة لوز.
تدخل الفرن لمدة ما بين 45 إلى 60 دقيقة.

طريقة عمل كاب كيك سهل وسريع

  

المكونات:

100غ من الدقيق
90غ من السكر
75غ من الزبدة
1/2كيس خميرة الحلويات
كيس سكر فانيلا
2 بيضات

طريقة التحضير:

 يسخن الفرن على 180 درجة
في إناء نمزج كل من السكر و السكر فانيلا مع الزبدة بالخلاط،ثم نضيف البيض و نخلط جيداً ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلويات.
نصب الخليط في قوالب خاصة بالكاب كيك ثم يدخل للفرن

للتزيين:

قشدة شانتيي مع قطع الفواكه ، شكلاط فرمسيل …