التصنيف: حلويات

مكونات تحضير بسكوي صحي و سهل بالدقيق الكامل 

طريقة تحضير بسكوي صحي بالدقيق الكامل

مكونات تحضير كيك إسفنجي بدون زيت

180غ من السكر سنيدة
180غ من الدقيق
كيس من الفانيلا
6 بيضات

طريقة تحضير كيك إسفنجي بدون زيت

مكونات تحضير فقاص ناجح

طريقة تحضير فقاص ناجح

نمزج البيض و السكر سنيدة جيداً ثم نضيف قبصة من الملح ، الزنجلان ، الفاني ، النافع ، حبة حلاوة ثم الزيت  و في الأخير نبدأ بإضافة الدقيق للحصول على عجين لين مع إضافة خميرة الحلوى في الأخير.
نشكل من العجين كويرات و بعد ذالك نشكل العجين على هذا الشكل

نضع ثقب صغيرة من فوق الفقاص بواسطة عود أسنان.
نضع صفار بيضة مع ملعقة قهوة سريعة الذوبان و بواسطة فرشاة نضع الخليط من فوق الفقاص.
بواسطة شوكة نعمل مثل الصورة

ندخل الفقاص للفرن لمدة 20 دقيقة.
نضع فوق الفقاص فوطة مبلولة بالماء و نترك الفقاص حتى يبرد و بعد ذالك نشرع في تقطيع الفقاص.

ندخل الفقاص من جديد للفرن ليتحمر قليلا.

المكونات

نصف لتر من الحليب
60 غ من جوز الهند
60 غ من الشوكولاته السوداء
2 معلاق كبار من الكاكاو المر
7 غ من الفاني
50 غ من السكر

طريقة التحضير

نضع كل من الحليب ، السكر ، الفاني ،الشوكولاته ،الكاكاو المر على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب كل من السكر و الشوكولاته ثم نطفئ النار.
بعد أن نضع الصلصة على الكيك المفضل نرش من الفوق جوز الهند(الكوك)

مكونات كرات جوز الهند

كأس من جوز الهند أو الكوك
كأس من البسكوي مطحون
علبة من الحليب المكثف المحلى
كأس من الشوكولاتة مذابة في حمام مائي

طريقة تحضير كرات جوز الهند

يحمص جوز الهند على نار هادئة مع التحريك المستمر ثم نضيف إليه البسكوي المطحون و نستمر بالتحريك.
نضيف الحليب المكثف المحلى تدريجيا  بعد أن يصبح لون جوز الهند ذهبي و نستمر في التحريك.
نزيل جميع العناصر من على النار بعد أن تكون جميع المكونات متجانسة و متماسكة.
تترك المكونات لتبرد ثم ندخلها للثلاجة لمدة 5 دقائق.
نشكل كويرات و تغطس في الشوكولاته الذائبة و توضع فوق ورق الكب كيك الصغير و تزين بجوز الهند أو بخطوط من الشوكولاته البيضاء.
توضع كرات جوز الهند في التلاجة لمدة ساعة.

مكونات تحضيرغريبة بالزبيب و الكركاع

125غ من الزبيب
125غ من السكر سنيدة
125غ من الكركاع المهروس
4 بيضات
كأس من الزيت
7غ من خميرة الحلوى
الدقيق حسب الخليط

طريقة تحضيرغريبة بالزبيب و الكركاع

يخفق البيض مع السكر سنيدة جيدا ثم نضيف إليه الزيت و خميرة الحلوى و نخلط الكل.
نضيف الزبيب و الكركاع و يمزج الكل جيدا.
نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة.
نصنع من العجين كويرات بشكل غريبة.
ندخل غريبة الزبيب و الكركاع لفرن معتدل الحرارة.

مكونات الكريمة

نص لتر من حليب بيضة 3 ملاعق من نشا 4 ملاعق كبيرة من السكر ياغورت بنكهة الفاني

طريقة تحضيرالكريمة

نمزج الحليب و البيضة جيداً ثم نضيف النشا و نستمر في المزج.
نضع هذه المكونات على النار مع التحريك حتى الحصول على قوام عاقد.
نضيف الياغورت على الخليط بعد أن يصبح دافئ نوعا ماً.

مكونات تحضير قراشل أو كرص هشاش

مكونات تحضير زبدة الكاوكاو أو الفول السوداني

طريقة تحضير زبدة الكاوكاو أو الفول السوداني