عرق السوس بالفرنسية

ترجمة عرق السوس بالفرنسية

عرق السوس بالفرنسية: Réglisse
جذر عرق السوس: Racine de réglisse
سيروم عرق السوس: Sérum de réglisse

ماهو عرق السوس أوالعرقسوس

العرقسوس أو نبات السوس أو السوس المخزني أو عرقسوس مخزني نبات شجري معمر ينبت في كثير من بقاع العالم مثل سوريا ومصر وآسيا الصغرى وأواسط آسيا وأوروبا.

تستخرج من جذور الشجرة مادة العرقسوس، وهي أكثر حلاوة من السكر العادي ويمكن مضغها أو تؤكل كحلويات. وهناك 12 نوع من جذور العرقسوس تختلف في الطعم. يضاف العرقسوس إلى البيرة والمشروبات الكحولية ليعطيها رغوة، ويضاف إلى عصير الكوكاكولا والبيبسي كولا.

فوائد عرق السوس

يمكن مضغ مسحوق العرقسوس مع بذور اليانسون للكحة أو عمله كشاي.

منفث للبلغم
يقوي جهاز المناعة
مضاد للفيروسات
مضاد حيوي يعالج العدوى بالجهاز التنفسي
مضاد للحساسية
يعالج الكحة والتهاب الحلق ويلطفه
يزيد المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة وتقلل إفراز الحامض بها
يساعد علي التئام القرحة.
يعالج الإكزيما (كدهان)
يهضم الطعام
يساعد علي شفاء الالتهاب الكبدي
يفيد في سن اليأس وتنظيم العادة الشهرية.
لكن هناك محاذير عليه لأن به مادة Glycyrrhetinic acid ترفع ضغط الدم وتسبب احتباس الماء بالجسم والإقلال من عنصر البوتاسيوم وزيادة الصوديوم.
السكر الذي يحتويه العرقسوس يمكن تناوله بأمان بواسطة مرضى السكر

 

زيت عرق السوس بالفرنسية
سيروم عرق السوس بالفرنسية
اسم عرق السوس بالفرنسية
ماذا يسمى عرق السوس بالفرنسية
معنى عرق السوس بالفرنسية

تفشي جدري القرود: 4 أسئلة رئيسية لدى الباحثين

لقد مرت ثلاثة أسابيع منذ أن أكدت سلطات الصحة العامة حالة من جدري القردة في المملكة المتحدة. ومنذ ذلك الحين ، ظهرت أكثر من 400 حالة مؤكدة أو مشتبه بها في ما لا يقل عن 20 دولة غير أفريقية ، بما في ذلك كندا والبرتغال وإسبانيا والمملكة المتحدة-وهو أكبر تفشي على الإطلاق خارج إفريقيا. وقد وضع العلماء في حالة تأهب لأن فيروس جدري القردة ظهر في مجموعات منفصلة عبر بلدان متعددة ، ولا توجد صلة واضحة بين العديد من المجموعات ، مما يزيد من احتمال انتقال الفيروس محليا غير مكتشف.

تقول آن ريموين ، عالمة الأوبئة في جامعة كاليفورنيا ، لوس أنجلوس ، التي درست جدري القردة في جمهورية الكونغو الديمقراطية لأكثر من عقد من الزمان:” نحن بحاجة إلى التصرف بسرعة وحسم ، ولكن لا يزال هناك الكثير مما يمكن تعلمه”.

تحدد الطبيعة بعض الأسئلة الرئيسية حول تفشي المرض الأخيرة التي يتسابق الباحثون للإجابة عليها.

كيف بدأت تفشي المرض

منذ بدء التفشي الأخير ، قام الباحثون بتسلسل الجينوم الفيروسي الذي تم جمعه من الأشخاص المصابين بجدري القردة في دول بما في ذلك بلجيكا وفرنسا وألمانيا والبرتغال والولايات المتحدة. أهم فكرة اكتسبوها حتى الآن هي أن كل تسلسل يشبه إلى حد كبير سلالة جدري القردة الموجودة في غرب إفريقيا. السلالة أقل فتكا-معدل الوفيات لديها أقل من 1 ٪ في سكان الريف الفقراء — من سلالة أخرى تم اكتشافها في وسط إفريقيا ومعدل الوفيات يصل إلى 10٪.

كما ظهرت أدلة حول كيفية بدء تفشي المرض. على الرغم من أن الباحثين يحتاجون إلى مزيد من البيانات لتأكيد شكوكهم ، إلا أن التسلسلات التي قاموا بتقييمها حتى الآن متطابقة تقريبا ، مما يشير إلى أن تفشي المرض الأخيرة خارج إفريقيا قد تكون جميعها مرتبطة بحالة واحدة مع تحقيق وبائي شامل.

تتشابه التسلسلات الحالية إلى حد كبير مع تلك الموجودة في عدد قليل من حالات جدري القردة التي نشأت خارج إفريقيا في عامي 2018 و 2019 والتي كانت مرتبطة بالسفر في غرب إفريقيا. أبسط تفسير هو أن الشخص الذي أصيب بأول حالة غير أفريقية هذا العام — والذي لم يتم التعرف عليه بعد-أصيب بالعدوى من خلال ملامسة حيوان أو إنسان يحمل الفيروس أثناء زيارته لجزء مماثل من إفريقيا, يقول بيرني موس, عالم الفيروسات في المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية في بيثيسدا, ماريلاند.

لكن لا يمكن استبعاد تفسيرات أخرى ، كما يقول غوستافو بالاسيوس ، عالم الفيروسات في كلية إيكان للطب في جبل سيناء في مدينة نيويورك. من الممكن أن يكون الفيروس قد انتشر بالفعل ، ولم يتم اكتشافه ، خارج إفريقيا في البشر أو الحيوانات ، وقد تم إدخاله خلال تفشي المرض السابقة. ومع ذلك ، فإن هذه الفرضية أقل احتمالا لأن فيروس جدري القردة عادة ما يسبب آفات مرئية على أجسام الناس — والتي من المحتمل أن يتم لفت انتباه الطبيب إليها.

هل يمكن أن يفسر التغيير الجيني في الفيروس أحدث تفشي المرض?

يقول إليوت ليفكويتز ، عالم الفيروسات الحسابي في جامعة ألاباما في برمنغهام الذي درس تطور فيروس الجدري ، إن فهم ما إذا كان هناك أساس وراثي لانتشار الفيروس غير المسبوق خارج إفريقيا سيكون صعبا للغاية. لا يزال الباحثون يكافحون من أجل تحديد الجينات المسؤولة بدقة عن الفوعة العالية وإمكانية انتقال سلالة أفريقيا الوسطى ، مقارنة بسلالة غرب إفريقيا ، بعد أكثر من 17 عاما من تحديد الفرق بين الاثنين.

الجدري والفيروسات الأخرى التي ابتليت بها البشر في وقت أبكر بكثير مما يشتبه
أحد أسباب ذلك هو أن جينومات فيروس الجدري تحتوي على العديد من الألغاز ، كما يقول ليفكويتز. إن جينوم جدري القردة هائل بالنسبة إلى العديد من الفيروسات الأخرى — فهو أكبر بستة أضعاف من جينوم فيروس كورونا سارس-كوف-2. هذا يعني أنهم على الأقل “أصعب ست مرات في التحليل” ، كما تقول راشيل روبر ، عالمة الفيروسات في جامعة إيست كارولينا في جرينفيل بولاية نورث كارولينا.

يقول بالاسيوس سبب آخر هو أن القليل من الموارد قد خصصت لجهود المراقبة الجينومية في أفريقيا ، حيث كان جدري القردة مصدر قلق للصحة العامة لسنوات عديدة. لذا فإن علماء الفيروسات يطيرون بشكل أعمى إلى حد ما في الوقت الحالي ، لأن لديهم تسلسلات قليلة يمكنهم مقارنة تسلسلات جدري القرود الجديدة بها ، كما يقول. لم تستجب وكالات التمويل للعلماء الذين حذروا منذ أكثر من عقد من احتمال حدوث المزيد من تفشي جدري القردة, هو يضيف.

يقول إفيدايو أديتيفا ، رئيس مركز نيجيريا لمكافحة الأمراض ، إن علماء الفيروسات الأفارقة الذين تحدث معهم عبروا عن غضبهم لأنهم كافحوا من أجل حشد التمويل ونشر الدراسات حول جدري القرود لسنوات — ولكن الآن بعد أن انتشر خارج القارة ، يبدو أن سلطات الصحة العامة في جميع أنحاء العالم فجأة أكثر اهتماما.

لفهم كيفية تطور الفيروس ، سيكون من المفيد أيضا تسلسل الفيروس في الحيوانات ، كما يقول بالاسيوس. من المعروف أن الفيروس يصيب الحيوانات – خاصة القوارض مثل السناجب والجرذان — لكن العلماء لم يكتشفوا بعد خزانه الطبيعي للحيوانات في المناطق المتأثرة في إفريقيا.

هل يمكن احتواء تفشي المرض

منذ أن بدأ تفشي المرض الحالي ، كانت بعض الدول تشتري لقاحات الجدري ، والتي يعتقد أنها فعالة للغاية ضد جدري القردة ، لأن الفيروسات مرتبطة ببعضها البعض. على عكس اللقاحات ضد كوفيد-19 ، والتي تستغرق ما يصل إلى أسبوعين لتوفير الحماية الكاملة ، يعتقد أن لقاحات الجدري تحمي من عدوى جدري القردة إذا تم إعطاؤها في غضون أربعة أيام من التعرض بسبب فترة حضانة الفيروس الطويلة ، وفقا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها في أتلانتا ، جورجيا.

إذا تم نشرها ، فمن المحتمل أن يتم تطبيق اللقاحات باستخدام استراتيجية ‘التطعيم الدائري’ ، والتي من شأنها تلقيح المخالطين المقربين للأشخاص المصابين. يقول أندريا ماكولوم ، عالم الأوبئة الذي يرأس فريق فيروس الجدري في مركز السيطرة على الأمراض ، إن الوكالة لم تنشر بعد استراتيجية التطعيم الدائري. لكن في غضون ذلك ، ذكرت شبكة سي إن إن أن الولايات المتحدة تخطط لتقديم لقاحات الجدري لبعض العاملين في مجال الرعاية الصحية الذين يعالجون المصابين. قد يكون من المفيد أيضا التفكير في تطعيم المجموعات الأكثر عرضة للإصابة بالعدوى بالإضافة إلى الاتصالات الوثيقة للأشخاص المصابين ، كما يقول ريموين.

حتى إذا أوقف مسؤولو الصحة العامة انتقال جدري القردة لدى البشر أثناء تفشي المرض الحالية ، فإن علماء الفيروسات قلقون أيضا من أن الفيروس يمكن أن ينتشر مرة أخرى إلى الحيوانات. إن وجود مستودعات جديدة للفيروس في الحيوانات من شأنه أن يزيد من احتمال انتقاله إلى الناس مرارا وتكرارا ، بما في ذلك في البلدان التي لا تستضيف أي مستودعات حيوانية معروفة للفيروس. في 23 مايو ، سلط المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها الضوء على هذا الاحتمال ، لكنه اعتبر الاحتمال “منخفضا جدا”. ومع ذلك ، أوصى مسؤولو الصحة الأوروبيون بشدة بعزل القوارض الأليفة مثل الهامستر والخنازير الغينية التي تنتمي إلى الأشخاص الذين يعانون من حالات مؤكدة من جدري القردة ومراقبتها في المرافق الحكومية أو القتل الرحيم لتجنب احتمال انتشارها.

على الرغم من أن الخطر منخفض ، يقول موس إن القلق الرئيسي هو أن العلماء لن يعرفوا ما إذا كان مثل هذا الحدث غير المباشر قد حدث حتى فوات الأوان ، لأن الحيوانات المصابة لا تظهر عادة نفس الأعراض المرئية مثل البشر.

هل ينتشر الفيروس بشكل مختلف الآن مقارنة تفشي المرض السابقة?

من المعروف أن فيروس جدري القردة ينتشر من خلال الاتصال الوثيق بالآفات وسوائل الجسم وقطرات الجهاز التنفسي للأشخاص أو الحيوانات المصابة. لكن مسؤولي الصحة كانوا يفحصون النشاط الجنسي في اثنين من الهذيان في إسبانيا وبلجيكا كسائقين لانتقال جدري القردة ، وفقا لوكالة أسوشيتد برس ، مما أثار تكهنات بأن الفيروس قد تطور ليصبح أكثر مهارة في الانتقال الجنسي.

نموذج كلب البراري يقدم الأمل في معالجة فيروس جدري القرود
لا تعني الحالات المرتبطة بالنشاط الجنسي أن الفيروس أكثر عدوى أو ينتقل جنسيا ، ولكن فقط أن الفيروس ينتشر بسهولة من خلال الاتصال الوثيق ، كما يقول ريموين. على عكس سارس-كوف-2 ، الذي لا يعتقد أنه باق على الأسطح كثيرا ، يمكن لفيروسات الجدري البقاء على قيد الحياة لفترة طويلة خارج الجسم ، مما يجعل الأسطح مثل ملاءات الأسرة ومقابض الأبواب ناقلا محتملا لانتقال العدوى ، كما يقول روبر.

على الرغم من أن مسؤولي الصحة لاحظوا أن العديد من الحالات كانت بين الرجال الذين يمارسون الجنس مع الرجال ، إلا أن ريموين يؤكد أن التفسير الأكثر ترجيحا لانتشار الفيروس بين مجموعات الرجال الذين يمارسون الجنس مع الرجال هو أن الفيروس تم إدخاله بالصدفة في المجتمع ، واستمر في الانتشار هناك.

يقول ماكولوم إن كل الاهتمام الجديد بجدري القردة قد كشف عن مقدار ما لم يفهمه العلماء بعد عن الفيروس. وتقول:” عندما يستقر كل هذا ، أعتقد أنه سيتعين علينا التفكير طويلا وشاقا في مكان أولويات البحث”.

ما هي بذور الشيا بالدارجة المغربية و مكان تباع فيه عشبة زريعة الشيا بالمغرب

بذور الشيا بالدارجة المغربية و مكان تباع فيه عشبة زريعة الشيا بالمغرب.

يطلق على حبوب الشيا بالمغربية نفس التسمية العربية، وجميع الحرفيين في مجال الأعشاب و الحبوب يعرفون بذور الشيا فقط بهذا الاسم.

هذه البذور الصغيرة تحتوي على قيمة غذائية مناسبة.

تحتوي الحصة الواحدة (28 جرام) من بذور الشيا على:

الألياف: 11 جرام.
البروتين: 4 جرام.
الدهون: 9 جرام (5 منها أوميغا 3).
الكالسيوم: 18٪ من RDI.
المنجنيز: 30٪ من RDI.
المغنيسيوم: 30٪ من RDI.
الفوسفور: 27٪ من RDI.
كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الزنك ،
فيتامين ب 3 (نياسين) ، بوتاسيوم ، فيتامين ب 1 (ثيامين) و فيتامين ب 2.

 

القسط الهندي بالفرنسية بالانجليزية بالالمانية

ما هو عود القسط الهندي باللغة الفرنسية؟

القسط الهندي
صورة القسط الهندي

القسط الهندي ، و يسمى أيضًا القسط. البحري موطنه آسيا والشرق الأوسط، يبدو عود القسط مثل السواك لكن لونه بني. رائحته تشبه رائحة الزنجبيل وغالبًا ما يتم استهلاكه كمسحوق وزيت.

  • القسط الهندي (en français) بالفرنسية: costus indien
  • القسط الهندي (in english) بالانجليزية: Indian Costus Root
  • القسط الهندي (auf deutsch) بالالمانية: Indian Kostus Root

ساسنو أو بوخنو (شجرة القطلب) Arbousier – strawberry tree

اللنج” أو “ساسنو” (القطلب بالعربية) أو فراولة الجبال strawberry tree.

اللنج أو ساسنو

اللنج من الفواكه الغابوية التي تنضج في فصل الخريف، أصله من حوض البحر الأبيض المتوسط، إسمه اللاتيني Unedo، والفرنسي Arbouse، يسميه أمازيغ الأطلس البليدي: اللَّنْج، ساسْنو، إِسيسْنو، ويباع داخل علب صغيرة أو أكياس على جوانب الطرقات أو بالأسواق.

في وزان يصنعون منه مْرَّاكْ لخلط البيصارة.

في ليبيا يسمى الشماري . متوفر في غابات الشرق الليبي

ساسنو مطلوب في الدول الأوربية والأمريكية، لكونه فاكهة طبيعية (خالية من سموم الأسمدة ومضادات الحشرات). يباع في فرنسا بسعر 18 أورو للكيلوغرام الواحد.

فوائد بذور الشيا الصحية

الفوائد الصحية لبذور الشيا

بذور الشيا (سالفيا هيسبانيكا) ، وتسمى أيضًا Salba chia أو شيا مكسيكية ، هي بذور صالحة للأكل لنبات مزهر من عائلة النعناع. موطنها المكسيك وغواتيمالا ، البذور لها تاريخ طويل. كانوا محصولًا حيويًا في ثقافات الأزتك وأمريكا الوسطى القديمة. كانت للبذور تطبيقات طبية وشكلت جزءًا مهمًا من غذاء الناس.

اليوم ، تنمو الشيا تجاريًا في العديد من البلدان بما في ذلك المكسيك وغواتيمالا وبيرو والأرجنتين وأستراليا والولايات المتحدة. تُعرف البذور على نطاق واسع بأنها إضافة غنية بالعناصر الغذائية إلى النظم الغذائية الصحية.

الفوائد الصحية

تعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية. بعض مضادات الأكسدة هذه تشمل:

حمض الكافيين
حمض الكلوروجينيك
كايمبفيرول
كيرسيتين
تساعد هذه العناصر الغذائية في توفير العديد من الفوائد الصحية الهامة.

تقليل الجذور الحرة

يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على محاربة الجذور الحرة في جسمك. تسبب الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا. قد يساعد تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في تقليل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية المرتبطة بالجذور الحرة ، بما في ذلك أمراض القلب والتدهور المعرفي وأنواع معينة من السرطان.

صحة قلب أفضل

تحتوي بذور الشيا على مادة الكيرسيتين ، وهي مادة مضادة للأكسدة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك أمراض القلب. تحتوي البذور أيضًا على نسبة عالية من الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين مستويات السكر في الدم

بذور الشيا غنية بالألياف. تشير الدراسات إلى أن الألياف قد تساعد في تقليل مقاومة الأنسولين وتحسين مستويات السكر في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2. وجدت الأبحاث أيضًا أن الخبز الذي يحتوي على بذور الشيا يؤدي إلى انخفاض استجابة السكر في الدم مقارنة بالخبز التقليدي ، مما يساعد على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم.

انخفاض الالتهاب

يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى حالات صحية مثل أمراض القلب والسرطان. يمكن أن يساعد حمض الكافيين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا ، في مكافحة الالتهابات في الجسم. قد يساعد تناول بذور الشيا بانتظام أيضًا في تقليل علامات الالتهاب ، والتي غالبًا ما تشير إلى وجود مرض التهابي.

إدارة وزن أكثر صحة

تحتوي حصة 1 أونصة من بذور الشيا على 39٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف. تمتص الألياف القابلة للذوبان في البذور الماء ، مما يؤدي إلى تمددها في معدتك وزيادة شعورك بالامتلاء عند تناولها. من خلال السماح لك بالشبع على الرغم من تناول كميات أقل ، يمكن أن تساعدك بذور الشيا في الحفاظ على وزن صحي.

صحة عظام أفضل

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام ، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور. تحتوي أونصة واحدة من البذور أيضًا على 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم ، وهو أمر حيوي لصحة العظام والعضلات وعمل الأعصاب. عند المقارنة بالجرام بالجرام ، تحتوي بذور الشيا على كالسيوم أكثر من منتجات الألبان.

تغذية

توفر بذور الشيا العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك:

الكالسيوم
المنغنيز
المغنيسيوم
السيلينيوم
نحاس
حديد
الفوسفور
تعتبر بذور الشيا أيضًا مصدرًا رائعًا لحمض ألفا لينوليك (ALA) ، وهو حمض دهني أوميغا 3 يساعد على تعزيز نسبة أوميغا 6 إلى أوميغا 3 الدهنية المنخفضة – ترتبط النسبة المنخفضة بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة. مثل أمراض القلب والسرطان والحالات الالتهابية.

العناصر الغذائية لكل حصة

تحتوي الحصة 1 أونصة (28.35 جرام) من بذور الشيا على:

السعرات الحرارية: 138
البروتين: ٤.٧ جرام
الدهون: 8.7 جرام
الكربوهيدرات: 12 جرام
الألياف: 9.8 جرام
السكر: 0 جرام
أشياء للبحث عنها

على الرغم من أن بذور الشيا تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، إلا أن تناول الكثير منها قد يؤدي إلى مضاعفات:

مشاكل الجهاز الهضمي المحتملة. بسبب محتواها العالي من الألياف ، فإن تناول الكثير من بذور الشيا قد يسبب الإمساك والإسهال والانتفاخ والغازات. قد تسبب بذور الشيا أيضًا تهيجات مع أمراض الأمعاء الالتهابية مثل مرض كرون.

خطر الاختناق المحتمل. تمتص بذور الشيا الجافة الماء ، مما يؤدي إلى انتفاخها وتصبح هلامية. يمكن أن تعلق بذور الشيا الجافة في حلقك مما يشكل خطر الاختناق. لتجنب هذا الخطر ، انقع البذور من 5 إلى 10 دقائق قبل الاستخدام.

التفاعلات الدوائية. تساعد بذور الشيا على خفض نسبة السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم. إذا كنت تتناول بالفعل أدوية لمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم ، فإن تناول الكثير من بذور الشيا يمكن أن يسبب انخفاضًا حادًا في مستويات السكر في الدم وضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى مضاعفات صحية أخرى.

الحساسية. على الرغم من ندرتها ، تحدث حساسية بذور الشيا لدى بعض الأشخاص. تشمل الأعراض التي يجب الانتباه إليها القيء والإسهال وحكة اللسان أو الشفتين. يمكن أن تؤدي الحساسية الشديدة إلى الحساسية المفرطة.

كيفية تحضير بذور الشيا

سوف تجد بذور الشيا الكاملة في معظم محلات البقالة والأطعمة السائبة. يمكنك أيضا شرائها عبر الإنترنت.

احفظ بذور الشيا في مكان بارد ومظلم. إذا قمت بطحن البذور الخاصة بك ، ضعها في كيس محكم الإغلاق أو وعاء تخزين وقم بتخزينها في خزانة المؤن أو الثلاجة.

بذور الشيا لها العديد من تطبيقات الطهي. بطريقة ما

عصير التمر الهندي

تم العثور على عصير التمر الهندي الذي يسمى أيضًا Tomi dji أو Dakhar في جميع أنحاء غرب إفريقيا والسنغال ومالي وساحل العاج وحتى في الكاميرون.

فيما يلي وصفة بسيطة للغاية لعصير التمر الهندي ليبرد بعد يوم طويل.

في كثير من الأحيان أقوم بصنعها بكميات كبيرة واحتفظ بها في الثلاجة لمدة عشرة (10) أيام على الأقل.

الحصص: 1 لتر

المكونات

1 كوب من لب التمر الهندي الطازج
1 سكر أو حسب ذوقك
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 1 ظرف من سكر الفانيليا
1 لتر من الماء

التحضير

في وعاء كبير ، يُمزج لب التمر الهندي مع كوب من الماء ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بعد 30 دقيقة ، اعجن لب التمر الهندي بيدك لاستخراج العصير. أضف الماء المتبقي واخلط كل شيء معًا.

ثم استخدم مصفاة لتصفية العصير.

يضاف السكر والفانيليا فوق هذا العصير. تخلط جيدا وتبقى باردة.

 

Tomi dji 

Tomi dji أو Dakhar هو عصير مالي مصنوع من التمر الهندي. تم العثور عليها في كل مكان في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. هذا العصير شائع لأنه في الطب التقليدي يستخدم التمر الهندي بكثرة لخصائصه الهضمية والطاردة للبلغم. لهذا ، يستهلك السكان الكثير لأنه سيكون مفيدًا جدًا للكلى والكبد وسيسمح للمستهلكين بالحصول على فيتامين C وفيتامين PP و B2 وكذلك الأملاح المعدنية بشكل طبيعي. يؤكل Tomi dji في جميع ساعات اليوم

فوائد فليو للصحة

صورة فليو
صورة فليو

فليو .. ماهو؟

فليو أو النعناع البري هي نبتة لها زهرة بنفسجية بين الأوراق، وهي معمرة ذات رائحة زكية. يزهر فليو في فصل الصيف و يستخرج منه زيت طيار.

اسم فليو باللغة الفرنسية   MENTHE Sauvage وباللغة الانجليزية Pennyroyal

تستخدم نبتة فليو في المستحضرات الطبية، العلكة والمراهم.

يحتوي فليو على مجموعة من مضادات الأكسدة و فيتامينين أ و ب (A و B)

فوائد فليو على الصحة

من بين فوائد عشبة فليو على صحة الانسان ندكر ما يلي:

  • فوائد فليو للسعال: ينقص من حدة السعال مطهر للمسالك التنفسية
  • يقي فليو من نزلات البرد
  • فليو مضاد للالتهابات
  • فليو معالج لمشكل عسر الهضم
  • فليو طارد للغازات
  • ضد الصداع النصفي للرأس
  • فليو مدر للحليب للمرضع
  • يساعد فليو في التئام الجروح
  • مهم لمن يعانون من ألام في المفاصل
  • فوائد فليو للدورة الشهرية: ينقص فليو من حدة ألام الدورة الشهرية
  • فوائد فليو للضغط: يقلل فليو من حدة التوتر
  • يساعد فليو على الاسترخاء بالليل
  • فوائد فليو للرحم
  • فوائد عشبة فليو للحامل: يُمنع استهلاك فليو للحامل
  • فوائد فليو للبشرة و للوجه
  • فوائد فليو للشعر
  • فوائد فليو لمرضى السكر
فائدة أخرى لفليو: فليو هي عشبة طاردة للبراغيت و القمل و الحشرات من المنزل.

 

استخدامات عشبة فليو

في شاي أعشاب

نستخدم 1 إلى 4 جرام في التسريب ثلاث مرات في اليوم. يتم تناول شاي الأعشاب فليو بعد الوجبات للمساعدة على الهضم.

يجلب رائحة الليمون إلى شاي الأعشاب. يمكن أن تستهلك مع لويزة على سبيل المثال.

فليو في الزيت العطري

الزيت العطري من نبات فليو شديد السمية. يجب تجنبه في العلاج الذاتي لأنه مادة سامة للأعصاب.

الرجوع إلى معالج بالروائح لجميع الاستخدامات. لها خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للأكسدة.

استنشاق نبات فليو

يستخدم فليو المستنشق أيضًا الجهاز التنفسي أثناء التهاب الشعب الهوائية أو نزلات البرد ، وكذلك لتهدئة السعال.

اضرار فليو للحامل خصوصا

يتفاعل فليو مع العديد من الأدوية وعلى وجه الخصوص مع عقار الاسيتامينوفين acétaminophène والإيبوبروفين ibuprofène. لذلك كن حذرًا إذا كنت تخضع للعلاج.

يُمنع استهلاك فليو في الحالات التالية:

النساء الحوامل
الحساسية تجاه النبات أو مكوناته

لماذا من الصعب مكافحة الملاريا؟

يتم الاحتفال باليوم العالمي للملاريا في 25 أبريل من كل عام لتسليط الضوء على الحاجة إلى الوقاية من المرض ومكافحته. تذكر منظمة الصحة العالمية أنه في عام 2019 ، كان العدد التقديري للوفيات بسبب الملاريا 409000 بينما بلغ عدد الحالات 229 مليونًا.

وفقًا للبروفيسور راشيل سيردان Rachel Cerdan من جامعة مونبلييه، فإن القلق الأكبر هو مقاومة الطفيل Plasmodium falciparum، للأدوية المضادة للملاريا.

وقال سيردان: “إنه شيء يخيف كل من يشارك في الأبحاث حول الملاريا. على الرغم من وجود علاجات (العلاج المركب القائم على مادة الأرتيميسينين Artemisinin) ، هناك قلق حقيقي من أنه لن يكون لدينا قريبًا علاجات فعالة”. “تم العثور على المقاومة لأول مرة في آسيا. والآن ، تنتقل إلى إفريقيا.”

عمل البروفيسور سيردان وفريقه على تطوير جزيئات لاستراتيجيات جديدة لمكافحة الملاريا. تتضمن إحدى الاستراتيجيات حرمان الطفيل من فرصة التكاثر في خلايا الدم الحمراء البشرية.

“تمامًا مثل كل خلية ، تحتاج الخلايا الوليدة لطفيل الملاريا إلى غشاء. يركز بحثنا على إيجاد مركب كيميائي (أو مركبات) يمكن أن يثبط المسارات الأيضية التي تسمح للطفيلي ببناء هذا الغشاء. إذا فشل الطفيل في ذلك بناء الغشاء ، سيوقف قدرته على التكاثر مما يؤدي إلى موته “.

فهم طفيل الملاريا

لا يزال بحث فريقها أساسيًا ، مما يعني أنه قد يستغرق بعض الوقت قبل أن يصبح العلاج القائم على هذه الجزيئات متاحًا.

“نحن نفك رموز بيولوجيا الطفيلي لنفهم أولاً كيف يعمل. بعد أن نفهم الآلية ، قد نتمكن من إنتاج الجزيء المناسب بتأثير مثبط. بمجرد أن نجد الجزيء ، هناك عدة خطوات قبل أن يصبح متاحًا كدواء. إنه يتطلب الكثير من الوقت والكثير من الأموال “.

قال سيردان ، بما أن الطفيل ينمو في خلايا الدم الحمراء البشرية ، فمن المهم تطوير عقاقير تستهدف فقط العامل الممرض وليس المضيف.

تدخل المتصورة المنجلية ، التي تنتقل عن طريق ناقلات البعوض ، أولاً إلى كبد الشخص المصاب. بعد حوالي أسبوع يهاجر من الكبد إلى مجرى الدم. تبدأ أعراض مثل الحمى في التطور بمجرد تكاثر الطفيلي في خلايا الدم الحمراء.

لم تظهر أي لقاحات حتى الآن أكثر من 50 في المائة من الفعالية. بينما تتواصل الجهود لتطوير لقاحات أفضل ، قال سيردان إن هناك حاجة لي إلى نهج متعدد الجوانب لمكافحة الملاريا ، بما في ذلك البحث عن البعوض الناقل وزيادة الوعي حول التدابير الوقائية.

“علينا أن نأخذ في الاعتبار كل شيء وأن نستخدم كل ما لدينا في ترسانتنا في مكافحة الملاريا. ولكن على أي حال ، نحن بحاجة إلى علاجات فعالة لعلاج الأشخاص الذين يمرضون.”

تنتشر الملاريا عندما تصاب البعوضة بالمرض بعد لدغ شخص مصاب ، ثم تلدغ البعوضة المصابة شخصًا غير مصاب. تدخل طفيليات الملاريا مجرى دم ذلك الشخص وتنتقل إلى الكبد. عندما تنضج الطفيليات تترك الكبد وتصيب خلايا الدم الحمراء

فوائد الشعير الصحية لجسم الانسان

ماهو الشعير؟

الشعير

الشعير هو في الواقع واحد من أقدم الحبوب الكاملة المستهلكة في العالم. لقد كانت حبوب الشعير أساسية للفلاحين خلال العصور الوسطى لعدة قرون وما زالت اليوم مدرجة في النظام الغذائي للعديد من الدول الأوروبية والأفريقية والشرق أوسطية التي كانت تتناول الشعير منذ آلاف السنين.

على الرغم من أن الشعير قد لا يكون بنفس شعبية الحبوب الكاملة الأخرى مثل الشوفان والقمح أو حتى حبوب الكينوا في الوقت الراهن، إلا أن الشعير له بعض الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب.

فوائد الشعير الصحية

يساعد الشعير في تحسين الهضم

تساعد الألياف أيضًا على محاربة الإمساك والإسهال من خلال تكوين الجزء الأكبر داخل الجهاز الهضمي ، وبالتالي تنظيم حركات الأمعاء.
ألياف الشعير مهمة أيضًا للحفاظ على توازن صحي للبكتيريا داخل الجهاز الهضمي. كما أن الإمداد العالي من الشعير قد يكون مفيدًا في منع أنواع معينة من السرطانات داخل الجهاز الهضمي ، بما في ذلك سرطان القولون.

يقلل الشعير من الجوع مما قد يساعد على فقدان الوزن

قد يقلل الشعير من الجوع ويعزز الشعور بالامتلاء – وكلاهما قد يؤدي إلى فقدان الوزن مع مرور الوقت.

الشعير يقلل الجوع إلى حد كبير من خلال محتواه العالي من الألياف. الألياف القابلة للذوبان والمعروفة باسم بيتا جلوكان المفيدة بشكل خاص.
ذلك لأن الألياف القابلة للذوبان ، مثل بيتا جلوكان ، تميل إلى تكوين مادة تشبه الهلام في أمعائك، مما يؤدي إلى إبطاء عملية هضم وامتصاص المواد الغذائية. وهذا بدوره يقلل من شهيتك ويعزز الشعور بالشبع.

يساعد الشعير على التحكم في مستويات السكر في الدم

يمكن أن تستفيد تغذية الشعير من إدارة مستوى السكر في الدم، مما يجعله خيارًا ذكيًا للحبوب لمن يعانون من مرض السكري أو أي شكل من أشكال متلازمة التمثيل الغذائي لأنه يساعد على إبطاء معدل إطلاق السكر في مجرى الدم.

يساعد الشعيرفي تخفيض نسبة الكوليسترول المرتفع في الدم

يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب ، ويعزى ذلك جزئيًا إلى قدرته على المساعدة في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. مصدر الشعير العالي للألياف غير القابلة للذوبان هو المسؤول في الغالب عن إعطائه فوائد صحية للقلب لأنه يمنع كمية الكولسترول الضار التي يمكن أن تمتصها الأمعاء.

يساعد الشعير في تحسين صحة القلب

يحتوي الشعير على بعض العناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين ب3 النياسين وفيتامين ب1 الثيامين والسيلينيوم والنحاس والمغنيسيوم والتي تعد مفيدة في خفض الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وعوامل الخطر الأخرى المرتبطة بأمراض القلب. تساعد هذه المعادن على التحكم في إنتاج والتمثيل الغذائي للكوليسترول ، ومنع تجلط الدم الخطير ، والمساعدة في صحة الشرايين ، وهي ضرورية لوظائف الإشارة العصبية التي تساعد في التحكم في عمليات القلب والأوعية الدموية مثل إيقاعات القلب.

يحمي الشعير من السرطان

تبين أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الحبوب الكاملة يحمي من أشكال السرطان المختلفة ، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والبروستات. تحتوي الحبوب الكاملة على مركبات لها القدرة على محاربة أضرار الجذور الحرة والالتهابات ، بما في ذلك اللجنان والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.

هذه المركبات النافعة لها تأثيرات ميكانيكية تشمل الربط للمواد المسرطنة الضارة وإزالتها من الجسم. كما أنها تساعد على تحسين بيئة الأمعاء وبالتالي تعزيز المناعة عن طريق المساعدة في امتصاص المواد المضادة للأكسدة والمواد الغذائية.

يقي الشعير من هشاشة العظام

يضمن محتوى الفسفور والنحاس في حبوب الشعير صحة عامة للعظام. إذا كنت تعاني من مرض هشاشة العظام ، فيمكن أن يكون علاجك الطبيعي. ومن المعروف أن عصيره يحتوي على 11 مرة أكثر من محتوى الكالسيوم من الحليب. الكالسيوم ، كما نعلم ، هو أحد المكونات الرئيسية في حماية صحة العظام. نحن بحاجة إلى المنجنيز لإنتاج العظام بشكل طبيعي ، وكذلك في حالات فقر الدم بسبب نقص الحديد. يعمل محتوى المنجنيز الموجود في الشعير بالتعاون مع فيتامينات ب المعقدة ؛ وبالتالي ، الحفاظ على الصحة العامة سليمة.

يعزز الشعير الجهاز المناعي

كون الشعير مغذي للغاية ، فإن الشعير مفيد بشكل خاص لأنه يقوي جهاز المناعة ويقلل من فرص الإصابة بالبرد والإنفلونزا. الحديد يحسن حجم الدم ويمنع فقر الدم والتعب. الشعير يساعد في أداء الكلى السليم وتطوير خلايا الجسم. علاوة على ذلك ، فإنه يحتوي على النحاس ، الذي يشكل الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء.
العناية بالبشرة

الشعير هو مصدر جيد للسيلينيوم، الذي يساعد في الحفاظ على مرونة الجلد.

الشعير مفيد لأصحاب الربو و الحساسية