حتى الآن، هناك أكثر من 1،500 من الدراسات التي أتبتت أن زيت جوز الهند واحد من أصح الأطعمة على هذا الكوكب. فوائد زيت جوز الهند واستخداماتها تتجاوز ما يدركه معظم الناس.
زيت جوز الهند هو واحد من الأطعمة القليلة التي يمكن تصنيفها على أنها “سوبرفوود”.
وقد كشفت البحوث أخيرا أسرار هذا الزيت المدهش سوبرفوود: وهي الدهون الصحية التي تسمى الأحماض الدهنية المتوسطة. وتشمل هذه الدهون الفريدة من نوعها:
- حمض الكابريليك
- حمض اللوريك
- حمض الكبريك
حوالي 62 في المئة من الزيوت في جوز الهند تتكون من هذه الأحماض الدهنية الثلاثة الصحية، و 91 في المئة من الدهون في زيت جوز الهند هي الدهون المشبعة صحية.
معظم الدهون التي نستهلكها تستغرق وقتا أطول للهضم، ولكن الأحماض الثلاثة الصحية في زيت جوز الهند توفر مصدرا مثاليا للطاقة.
وخلافا للأحماض الدهنية الطويلة السلسلة الموجودة في الزيوت النباتية، فإن الأحماض الدهنية الموجودة في زيت جوز الهند فهي:
- أسهل في الهضم
- لا يتم تخزينها بسهولة كما الدهون
- مضاداة للميكروبات ومضادة للفطريات
- أصغر في الحجم، مما يتيح نفاذية الخلية أسهل للطاقة الفورية
- معالجتها من قبل الكبد، مما يعني أنها على الفور يتم تحويلها إلى الطاقة بدلا من تخزينها على أنها دهون
كل هذا يوضح لماذا زيت جوز الهند يطلق عليه (سوبرفوود).
الفوائد الصحية لزيت جوز الهند
زيت جوز الهند له العديد من الفوائد الصحية و هي كالتالي:
هل تعرف سبب الشعر الطويل والمشرق للمرأة في المناطق الساحلية الاستوائية؟ نعم، هو زيت جوز الهند. النساء في المناطق الساحلية الاستوائية في العالم يستخدمون هذا الزيت لشعرهم يوميا تقريبا. هذا زيت يساعد في النمو الصحي للشعر ويجعل شعرك لامع. بل هو أيضا فعال للغاية في الحد من فقدان البروتين، والتي إذا لم يتم التحقق منها يمكن أن يؤدي إلى مختلف الصفات غير الصحية في شعرك. هذا هو السبب في أنه يستخدم كما زيت العناية بالشعر.
هل تعلم أن زيت جوز الهند يعمل بشكل كبير للبشرة؟ زيت جوز الهند هو زيت التدليك الممتاز الذي يعمل مرطب فعال على جميع أنواع البشرة، بما في ذلك الجلد الجاف. على عكس الزيوت المعدنية، ليس هناك فرصة لوجود أي آثار جانبية ضارة على الجلد من تطبيق هذا الزيت. ولذلك، فقد تم استخدامه بأمان لآلاف السنين لمنع جفاف وقشر الجلد.
كما أنه يساعد في علاج مشاكل الجلد المختلفة، بما في ذلك الصدفية، والتهاب الجلد، والأكزيما، والتهابات الجلد الأخرى. لهذا السبب الدقيق، يشكل زيت جوز الهند المكون الأساسي لمختلف منتجات العناية بالجسم مثل الصابون والمستحضرات والكريمات التي تستخدم للعناية بالبشرة. كما أنه يؤخر ظهور التجاعيد وترهل الجلد، والتي عادة ما تصاحب الشيخوخة. الائتمان إلى هذا المنفعة يذهب إلى خصائصها المضادة للأكسدة المعروفة.
زيت جوز الهند مفيد لفقدان الوزن أيضا. أنه يحتوي على الأحماض الدهنية قصيرة ومتوسطة السلسلة التي تساعد في خلع الوزن الزائد. وتشير الأبحاث إلى أنه يساعد على الحد من السمنة في البطن لدى النساء. كما أنه يسهل الهضم بالمقارنة مع الزيوت الصالحة للأكل الأخرى ويساعد في الأداء السليم للغدة الدرقية ونظام الغدد الصماء. وعلاوة على ذلك، فإنه يزيد من معدل الأيض في الجسم عن طريق إزالة الضغط على البنكرياس، وحرق المزيد من الطاقة وفقدان الوزن . وبالتالي، الناس الذين يعيشون في المناطق الساحلية الاستوائية، الذين يستخدمون زيت جوز الهند كل يوم كما زيت الطهي الابتدائي، وعادة ما لا الدهون، السمنة أو زيادة الوزن. يركز العديد من الناس على التمارين لانقاص الوزن، من استخدام آلات داخلية مثل آلات الصحافة الساق إلى التمارين في الهواء الطلق مثل الجري ولعب الرياضة. في حين أن هذا هو نهج جيد لانقاص وزنه، بما في ذلك منتجات مثل زيت جوز الهند يعزز جهودك لفقدان الوزن.
زيت جوز الهند هو أيضا جيدة لتحسين الحصانة الخاصة بك. أنه يقوي الجهاز المناعي لأنه يحتوي على مضادات الميكروبات الدهون، حمض اللوريك، حامض الكبريك وحامض الكابريليك، التي لها خصائص مضادة للفطريات، مضادة للجراثيم ومضاد للفيروسات. جسم الإنسان يحول حمض اللوريك إلى مونولورين، والتي دعمت البحوث كوسيلة فعالة للتعامل مع الفيروسات والبكتيريا التي تسبب أمراض مثل الهربس والأنفلونزا، الفيروس المضخم للخلايا، وحتى فيروس نقص المناعة البشرية. زيت جوز الهند يساعد في مكافحة البكتيريا الضارة مثل الليستيريا مونويتوجينس و هيليكوباكتر بيلوري، و بروتوزوا الضارة مثل الجيارديا لامبلي.
زيت جوز الهند يساعد على تحسين الجهاز الهضمي، وبالتالي، يمنع مختلف مشاكل المعدة والهضم المتعلقة بما في ذلك متلازمة القولون العصبي (إبس). الدهون المشبعة الموجودة في ذلك لها خصائص مضادة للميكروبات وتساعد في التعامل مع مختلف البكتيريا والفطريات والطفيليات التي يمكن أن تسبب عسر الهضم. كما أنه يساعد في امتصاص العناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.
الكالسيوم هو عنصر هام لأسناننا. زيت جوز الهند يسهل امتصاص الكالسيوم من قبل الجسم، فإنه يساعد في تطوير أسنان قوية. كما أنه يمنع تسوس الأسنان. وتشير الأبحاث الحديثة إلى أنها مفيدة أيضا في الحد من تشكيل اللويحة والتهاب اللثة الناجم عن البلاك.
المبيضات، والمعروف أيضا باسم داء المبيضات الجهازية، هو مرض مأساوي الناجمة عن نمو المفرط وغير المنضبط من الخميرة تسمى المبيضات البيض في المعدة. جوز الهند يوفر الإغاثة من الالتهابات الناجمة عن المبيضات، على حد سواء خارجيا وداخليا. إن قدرته العالية على الاحتفاظ بالرطوبة تحافظ على الجلد من التشقق أو التقشير. حمض الكبريك، حمض الكابريليك، حمض الكابرويك، حمض الميريستيك وحامض اللوريك وجدت في زيت جوز الهند تساعد في القضاء على المبيضات البيض.
عند تطبيقه على المناطق المصابة، يشكل زيت جوز الهند طبقة كيميائية تحمي جزء الجسم المصاب من الغبار الخارجي والهواء والفطريات والبكتيريا والفيروسات. وهو فعال للغاية على الكدمات لأنه يسرع عملية الشفاء من الأنسجة التالفة.
- الوقاية من أمراض الكبد و الكلي
وجود متوسطة الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية في زيت جوز الهند يساعد في الوقاية من أمراض الكبد. وذلك لأن هذه المواد يمكن تحويلها بسهولة إلى طاقة عندما تصل إلى الكبد، وبالتالي تقليل عبء العمل في الكبد وأيضا منع تراكم الدهون. كما أنه يساعد في منع أمراض الكلى والمرارة ويساعد على حل حصى الكلى. ويعتقد أيضا أن زيت جوز الهند مفيد في الحفاظ على البنكرياس.
صحية عن طريق علاج التهاب البنكرياس
- يساعد في علاج السرطان و الإيدز
ويعتقد أن زيت جوز الهند يلعب دورا أساسيا في الحد من الحساسية الفيروسية لمرضى فيروس نقص المناعة البشرية والسرطان. وقد أظهرت البحوث الأولية مؤشرا على هذا التأثير من زيت جوز الهند على الحد من الحمل الفيروسي من مرضى فيروس نقص المناعة البشرية.
زيت جوز الهند مهدئا جدا، وبالتالي فإنه يساعد في إزالة الإجهاد. تطبيقه على الرأس، تليها تدليك لطيف، يساعد على القضاء على التعب العقلي. وفقا للبحوث زيت جوز الهند البكر يعطي الإغاثة من الإجهاد ولها خصائص مضادة للأكسدة.
زيت جوز الهند يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، ويحسن إفراز الأنسولين. كما أنه يعزز فعالية استخدام الجلوكوز في الدم، وبالتالي، الوقاية والعلاج من مرض السكري.
زيت جوز الهند يحسن قدرة الجسم على امتصاص المعادن الهامة. وتشمل هذه الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي ضرورية لتطوير العظام. وهكذا، فمن المفيد جدا للنساء الذين هم عرضة لهشاشة العظام بعد منتصف العمر.
زيت جوز الهند غالبا ما يستخدم من قبل الرياضيين، كمال الاجسام ومن قبل أولئك الذين لهم اتباع نظام غذائي. السبب وراء ذلك هو أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من الزيوت الأخرى، ومحتواه من الدهون بسهولة تحويلها إلى طاقة، وأنه لا يؤدي إلى تراكم الدهون في القلب والشرايين. فإنه يساعد على تعزيز الطاقة والقدرة على التحمل، ويعزز أداء الرياضيين.
