كرات التمر بالجوز-الكركاع
مكونات تحضير كرات التمر بالجوز-الكركاع
8 حبات من التمر منزوع النواة
4 ملاعق من الجوز (كركاع ) مطحون
جوز الهند (الكوك للتزيين)
طريقة تحضير كرات التمر بالجوز – الكركاع
يطحن التمر و يضاف إليه الجوز (الكركاع) و يعجنان مع بعض جيداً.
تشكل كويرات صغيرة من التمر و الجوز(الكركاع).
تزيين الكرات بجوز الهند(الكوك).
طريقة تحضير حساء أو شوربة ايلان
اليكم كيفية تحضير شوربة من حبوب ايلان بطريقة سهلة.
المكونات
- نصف لتر من الماء
- ملعقتين من إيلان محمص في مقلاة و مطحون
- نصف كأس من حليب
- ملح-إبزار
- بذور الكتان – حب الرشاد (إختياري)
طريقة تحضير الحساء او الشوربة
نضع على النار ماء بارد و نضيف إليه إيلان مع التحريك، ثم نضيف الملح و الإبزار، مع الإستمرار في التحريك، و نضيف بذورالكتان و حب الرشاد و يمكن الإكتفاء بإيلان فقط ، و حين يصبح الخليط عاقد نضيف إليها الحليب.
يقدم حساء ايلان ساخنا.
تحضير عجينة البيتزا بالبطاطس
المكونات
500غ من البطاطس
بيضة
ياغورت طبيعي
ملعقة زيت زيتون
ملح – إبزار
11غ من خميرة الحلوى
320غ من الدقيق
طريقة تحضير عجينة البيتزا بالبطاطس
نضع البطاطس في الكسكاس بعد التقشير و التقطيع و نتركها تنضج على البخار.
نطحن البطاطس بعد نضجها.
نضيف البيضة ، الياغورت، زيت الزيتون ثم الملح و الإبزار و خميرة الحلوى و نمزج الكل باليد جيداً.
نضيف الدقيق شيئا فشيئا مع الإستمرار في المزج.
نضع العجين في الفرن بعد تبسيطه على طاوة الفرن و تك العجين بالشوكة.
فرن ساخن على درجة حرارة 180
إقتراح صلصة البيتزا
4 طماطم مطحونة نضيف إليها الملح، إبزار، فلفل أحمر، زيت الزيتون و نتركها تنضج ثم نضيف علبة من الطون و نمزك الكل جيداً
تحضير اومليت سهل وسريع
مقاديرتحضيراومليت سهل وسريع
3 بيضات
فلفل
بصل
طماطم
بقدونس
مرتديلا
جبن متزريلا
ملح
إبزار
طريقة تحضيراومليت سهل وسريع
نخفق البيض جيداً، نضيف إليه كل من فلفل البصل و الطماطم و المرتديلا مقطعة قطع صغيرة، و نضيف المتزريلا، الملح و الإبزار.
نضع خليط اومليت على مقلاة ساخنة مع الزيت و تطهى من الجهتين.
تقدم اومليت ساخنة.
تقدم اومليت ساخنة.
وصفات البطاطا الحلوة للأطفال
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة مدهشة والطعم اللذيذ يجعل هذه بطاطا حلوة خيار آخر رائع للأغذية الأولى للطفل. البطاطا الحلوة عالية في فيتامين (A-C) وبيتا كاروتين وكذلك البوتاسيوم. البطاطا الحلوة تحتوي أيضا على كمية جيدة من فيتامين E والكالسيوم وغنية بالكربوهيدرات
ومن المعروف أن البطاطا الحلوة باعتبارها واحدة من أصح الخضراوات، مما يجعلها خيارا طبيعيا للأطفال الرضع.
البطاطا الحلوة والبطاطا هي فريدة من نوعها مع القيم الغذائية المختلفة. وفيما يلي الفوائد الصحية الرئيسية
متى يمكن للأطفال تناول البطاطا الحلوة؟
يمكن لطفلك أن يأكل البطاطا الحلوة بعد ستة أشهر من العمر، وهو الوقت الذي يمكن فيه إدخاله إلى الطعام الصلب . سوف تكون أيضا إدخال الخضروات الأخرى في نظامه الغذائي.
وصفة البطاطا الحلوة مع الجزر
المكونات
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم ،منظفة و مقشرة و مقطعة إلى مكعبات
3 حبات جزر مقشرة
¼ ملعقة صغيرة زعتر طازج
طريقة تحضير البطاطا الحلوة مع الجزر
تسلق البطاطا الحلوة و الجزر بالماء على النار لمدة 13-15 دقيقة ، حتى تصبح البطاطا و الجزر طرية و قابلين للهرس ، ثم يضاف الزعتر الطاج للخليط ، و يخلط جيداً ثم يوضع في أكياس أو زجاجة الرضاعة لإطعامها للطفل
وصفة البطاطا حلوة بالتفاح و القرفة
المكونات
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم ،منظفة و مقشرة و مقطعة إلى مكعبات
1 حبة تفاح مهروسة
¼ ملعقة صغيرة قرفة
¾ كوب ماء للسلق
طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالتفاح و القرفة
يتم سلق البطاطا الحلوة بالماء المغلي لمدة ربع ساعة ، و تقشر التفاحة و تهرس بواسطة الخلاط الكهربائي ، ثم تتبل بالقرفة ، تخلط جميع المكونات و توضع معاً في قنينة الطفل القابلة للضغط ، و تطعم للطفل بواسطة ملعقة مناسبة
وصفة البطاطا الحلوة بالحليب
المكونات
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم ،منظفة و مقشرة و مقطعة إلى مكعبات
½ كوب حليب الأم او الحليب الصناعي
¾ كوب ماء للسلق
طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالحليب
تسلق مكعبات البطاطا الحلوة و تصفى و تهرس ، و يضاف إليها الحليب ، ثم تطعم للطفل الرضيع بالملعقة.
طريقة صنع جبن فيلادلفيا
المكونات
4 معالق كبار من الخل
30 غ من الزبدة
عصير نصف ليمونة
3 فروماجات
لتر و نصف من الحليب
طريقة التحضير
نضع الحليب على النار حتى يغلي و نضيف إليه بعد ذالك الخل و نحركه ليمتزج الخل مع الحليب و نتركه ربع ساعة.
نضع كل من الزبدة و الفروماج و عصير الحامض و القليل من الملح في الخلاط الكهربائي.
نصفي الحليب بواسطة شبكة مغلفة بمنديل نظيف و نتركه تقريباً مدة 10 دقائق ، و نستمر في الضغط عليه حتى نحصل على جبن ، ثم نضيفه إلى الخلاط الكهربائي على باقي المكونات.
عند خلط المكونات ممكن أن نلاحظ أن هناك صعوبة في الطحن لذالك نضيف الماء الذي صفي منه الحليب بالتدريج و بكمية قليلة مع الإستمرار في الخلط.
نضع جبن الفيلادلفيا في علبة و ندخله للثلاجة ليبرد.
نحصل على 400 غ من جبن الفيلادلفيا بدون مواد حافظة
وجبة عشاء خفيفة و سريعة
مكونات وجبة عشاء خفيفة و سريعة
بطاطس مقطعة مكعبات
طماطم مقطعة
بصل مفروم
صدر دجاج مقطع قطع صغيرة (الكمية حسب الأشخاص)
بقدونس مفروم أو كرافس
الملح + الفلفل الأحمر + الكاري + زيت نباتي
نخلط جميع المكونات مع التوابل و ندخل الكل للفرن لمدة 40 دقيقة.
نضع جبن الموتزاريلا من الفوق و ندخلها من جديد للفرن لمدة 5 دقائق.
وجبة العشاء أصبحت جاهزة.
وجبة العشاء أصبحت جاهزة.
طريقة عمل كاب كيك سهل وسريع
المكونات:
100غ من الدقيق
90غ من السكر
75غ من الزبدة
1/2كيس خميرة الحلويات
كيس سكر فانيلا
2 بيضات
طريقة التحضير:
يسخن الفرن على 180 درجة
في إناء نمزج كل من السكر و السكر فانيلا مع الزبدة بالخلاط،ثم نضيف البيض و نخلط جيداً ثم نضيف الدقيق و خميرة الحلويات.
نصب الخليط في قوالب خاصة بالكاب كيك ثم يدخل للفرن
للتزيين:
قشدة شانتيي مع قطع الفواكه ، شكلاط فرمسيل …
كراتان بالبطاطس و الدجاج
المقادير
يطهى الدجاج مع الإبزار الملح و قليل من الزيت.
تقطع البطاطس على شكل دوائر و تسلق.
توضع شرائح البطاطس، تضاف عليها قطع الدجاج و تسكب القشدة الطرية و من فوقها الجبن المبشور.
تدخل إلى الفرن لمدة نصف ساعة.