التصنيف: صحة

 ما هو الكلوروفيل

ما هو العدس؟

فوائد العدس

• العدس يخفض الكوليسترول في الدم

•  العدس يحمي صحة القلب

• العدس يحسن مستوى السكر في الدم

•  يقي العدس الجهاز الهضمي

•  يزيد الطاقة

القيمة الغذائية للعدس

• السعرات الحرارية
• الكربوهيدرات
• البروتين
• الدهون
• الألياف
• الثيامين
• النياسين
• فيتامين ب
• حمض البانتوثنيك
• الحديد
• المغنيسيوم
• الفوسفور
• البوتاسيوم
• الزنك
• النحاس
• المنغنيز

أين يوجد الزنك في الغذاء؟

• اللحوم الحمراء و الكبد.
• اللحوم البيضاء.
• الفطر.
• الأسماك و خصوصا المحار
• البقوليات ( الحمص – العدس – السبانخ ).
• الفواكه الجافة ( اللوز – الجوز – الفول السوداني – الكاجو).
• الحليب و مشتقاته ( اللبن – الحليب قليل الدسم – الجبن).
• البيض و بالخصوص الصفار
• الحبوب ( القمح – الشوفان – الكينوا – الأرز – السمسم – جنين القمح).
• الخضر ( البطاطس – البازلاء – البقدونس – الفاصولياء).
• الشكولاطة السوداء و مسحوق الكاكاو
• البذور ( بذور اليقطين).

ما هو الزنك؟

البارابين

 ما هي أضرار البارابين؟

تعتبر أزهار البابونج المجففة واحدة من أكثر الأعشاب الطبية القديمة تنوعا والتي عرفتها البشرية ، ولها العديد من الآثار الصحية واسعة النطاق بفضل مستواها العالي من مضادات الأكسدة مثل مضادات الأكسدة والفلافونويد.

توجد مضادات الأكسدة الحيوية في البابونج في زيوت النبات القوية وهي المساهم الرئيسي في خصائصه العلاجية الطبيعية. كطب بديل فعال بدون أي آثار جانبية سلبية معروفة ، تم استخدام البابونج لما يقرب من 5000 عام في الشاي المعياري واستخراج الأعشاب وأشكال التجميل لتعزيز الهدوء والحيوية والمظهر الشبابي وطول العمر.

يستخدم البابونج عادة لتحسين العديد من الحالات الصحية المختلفة ، بما في ذلك:

• يعالج القلق والاكتئاب

يعد البابونج  سواء كان في شكل شاي أو صبغة أو زيوت أساسية ، من أفضل الأعشاب الطبية لمكافحة الإجهاد وتشجيع الاسترخاء ، وفقًا لبحث من العلاجات البديلة في الصحة والطب ومراجعة العقاقير.
ينصح باستنشاق أبخرة البابونج باستخدام الزيوت الأساسية البابونج كعلاج طبيعي للقلق والاكتئاب العام ، وهو أحد الأسباب التي تجعل زيت البابونج مكونًا شائعًا في العديد من الشموع ومنتجات العلاج العطري وعلاجات الاستحمام.

• مصدر عالي لمضادات الأكسدة

المكونات المضادة للأكسدة الرئيسية المستخرجة من أزهار البابونج هي مجموعة terpenoid من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك مشتقات chamazulene والأسيتيلين. ونظرًا لأن هذه المركبات الرقيقة غير مستقرة ، فمن الأفضل الحفاظ عليها بشكل أفضل في شكل صبغة كحولية أو “زيت أساسي”. المكونات الرئيسية الأخرى من الزهور وتشمل العديد من المركبات الفينولية ، في المقام الأول من مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك apigenin ، كيرسيتين ، patuletin فضلا عن العديد من الجلوكوزيدات.

تخفض هذه المركبات الالتهاب من خلال مكافحة ضرر الجذور الحرة ومنع حدوث طفرة في الخلية. تبدأ فوائد البابونج بمضادات الأكسدة التي ترتبط بوظيفة المناعة الأفضل. انخفاض معدلات الاضطرابات المزاجية ؛ تقليل الألم والتورم. وصحة الجلد والشعر والأظافر والأسنان والعينين

• يحسن الهضم

يعتقد أن له تأثير قوي على ارتخاء الجهاز الهضمي ، يمكن أن يستخدم البابونج لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة ، بما في ذلك الغازات ، أعراض ارتجاع الحمض ، عسر الهضم ، الإسهال ، فقدان الشهية ، دوار الحركة ، الغثيان والقيء. يمكن أن يساعد مستخلص البابونج في تقصير مسار الإسهال والمغص عند الأطفال بالإضافة إلى تخفيف الأعراض المرتبطة بالظروف مثل الألم والقلق. يحتوي زيت البابونج أيضًا على مركبات anodyne المضادة للتشنج ، ويقلل من التقلصات ، والإمساك ، وآلام المعدة الأخرى.

• لديه قدرات قوية مضادة للالتهابات وتخفيف الألم

يطلق على البابونج أحيانًا اسم “الأسبرين العشبي” نظرًا لكونه علاجًا شائعًا في المنزل لخفض الألم لعدة قرون. تستخدم زهور البابونج بمفردها أو بالاشتراك مع غيرها من الأطعمة المضادة للالتهاب لتقليل الألم والازدحام والتورم والاحمرار. أنها فعالة في الحد من تورم الوجه ، وتهيج الجلد ، وآلام في الأسنان ، وآلام من العدوى والقضايا الأساسية للالتهاب. هذا هو السبب في أن مستخلص البابونج يضاف عادة إلى منتجات التجميل مثل مستحضرات الوجه أو الجسم ، ومعاجين الأسنان ، وصابون الحمام.

نظرا لفوائد ايلان المتعددة على جسم الإنسان و قيمته الغذائية الغنية و المفيدة للحامل و للعظام فمن الجيد تناول هذه الحبوب بصفة متداومة و بشكل يومي.

طرق أكل ايلان

السكوم أو الهليون و معروف أيضا ب lasperge هو من بين النباتات العشبية و من نفس فصيلة البصل و الثوم. و هو من النباتات التي تنمو في دول البحر الأبيض المتوسط، و يصنف من النباتات الغابوية لأنه لا يزرع، و يوجد بكثرة في جميع مناطق المملكة المغربية. لم يكن السكوم معروفا للمغاربة إلا مع الإستعمار الفرنسي حين بدأ الفرنسيون بالبحث عنه و يطلبونه من المزارعين، فبدأ المزارعون يجمعونه و يبيعونه كباقي المنتوجات. و بالرغم من قيمته الغذائية الغنية و أهميته فلا يزال نبات السكوم في الوقت الحالي غير معروف لذى الكثيرين. يظهر السكوم في فصل الشتاء ما بين شهر يناير حثى شهر مارس.و هناك السكوم الأبيض و الأخضر.

السكوم نبتة رفيعة السيقان تعلو المترين  لها أوراق طويلة و أزهار تنتج ثمارا حمراء زاهية.

يحتوي السكوم على نسبة جد مهمة من حمض الفوليك الذي يحتاجه الجسم  و خصوصا المرأة الحامل إذ يتسبب نقصه في تشوهات خلقية على مستوى المخ، فهو ضروري لنمو الجنين بشكل طبيعي و بدون حمض الفوليك لا يتكون الجهاز العصبي عند الجنين بشكل جيد. ويعتبر السكوم  مصدر مهم للفيتامينات أ – ج – ب1 – ب2 – ب6 – ك. و غني أيضا بمضادات الأكسدة، الزنك، الألياف الطبيعية ، المغنيسيوم، السيلينيوم، الثيامين ،الكلوروفيل و البوتاسيوم كما يحتوي أيضا على كمية هائلة من حمض الأسبرجين الذي يلتقي مع عنصر البوتاسيوم ليتم در البول بكثرة.

فوائد نبتة السكوم:

طرق تناول السكوم:

تعريف فقر الدم

أنواع فقر الدم

• فقر الدم الناتج عن نقص الفيتامينات  

يحتاج الجسم أيضا إلى حمض الفوليك و إلى الفيثامين B12 لإنتاج كمية كافية من خلايا الدم الحمراء.

•  فقر الدم الناتج عن نقص الحديد 

سبب حدوثه هو نقص الحديد في الجسم

•  فقر الدم الناتج عن مرض في نخاع العظم
•  فقر الدم اللاتنسجي 

هذا النوع يحدث نتيجة لتدني قدرة نخاع العظم على إنتاج أنواع خلا الدم الثلاثة ( خلايا الدم الحمراء-خلايا الدم البيضاء – صفائح الدم)

•  فقر الدم  الناتج عن مرض مزمن 

يمكن لعدة أمراض مزمنة الثأثير على إنتاج خلايا الدم الحمراء و بالتالي التسبب في  فقر الدم المزمن.

•  فقر الدم المنجمي  

هذا النوع ينتقل بالوراثة و يحدث نتيجة خلل في  الهيموغلوبين الذي يجعل خلايا الدم الحمراء ذات شكل يشبه المنجل، و هذا الشكل يسبب تقلص الخلايا و موتها قبل الأوان.

عوامل ظهور فقر الدم